Descrizione
Dettagli del vino
Il Domaine Patrice e Pascal Lambert nasce nel 1987, ma un momento di svolta nella sua produzione è il 1995 quando decide di
riconvertire tutto il terreno ad agricoltura biologica per la quale riceve la certificazione BioEcocert nel 2005.
Negli ultimi anni lo stesso Domaine ha adottato i principi biodinamici completando la sua totale trasformazione.
Il Lambert Cuvée Le Droit Chenin è ottenuto da Chenin Blanc raccolte a mano e pressate direttamente, fermentazione ed affinamento in acciaio mantengono la vivacità di questo nobile vitigno.
Un bianco che rappresenta tutta la filosofia produttiva di questo Domaine, dove il rispetto per l'ecositema è un elemento imprescindibile
SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO
Olfatto
Aromatico con sentori di agrumi.
Gusto
L'attacco è sincero che lascia il palato affilato, equilibrato.
Abbinamenti
Aperitivo, pesce grigliato, insalate estive, formaggi di capra freschi.
Dettagli
Caratteristiche
| ANNO | 2018 |
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| ALCOL | 14.50 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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| RACCOLTO | Raccolta manuale. |
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Dettagli
Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | AOC Chinon |
|---|---|
| TEMPERATURA | 12-14 |
| UBICAZIONE | Cravant-les-Côteaux (France) |
| AFFINAMENTO | 5-6 mesi in vasche d'acciaio inox. |
| VINIFICAZIONE | Pressatura delle uve con pressa pneumatica. Fermentazione sui lieviti indigeni. |
| TIPOLOGIA | Bianchi |
| RESA ETTARO | 40 hl |
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Nome: Domaine Béatrice et Pascal Lambert
Indirizzo: Cravant-les-Côteaux (France)
Sito web: chinonlambertbio.com
Creata nel 1987, la nostra tenuta si trova in località "les Chesnaies" a Cravant les Coteaux. Coltiviamo cabernet franc (per i vini rossi e rosati) e chenin blanc (per i vini bianchi) su circa 17 ettari a Cravant les Coteaux e Chinon. L'agricoltura biologica è praticata da quasi 20 anni. Dal 2005, la vite è stata coltivata in modo biodinamico, senza l'uso di prodotti chimici. I nostri metodi naturali nei nostri vigneti e in cantina permettono di esaltare la tipicità dei nostri terroir e di offrire vini personalizzati.