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Le Ragose Amarone della Valpolicella Classico 2008

Il nome "Amarone" deriva dalla parola "amaro", che iniziò ad essere usata per distinguerlo dal "Recioto" l'altro vino rosso tipico della zona della Valpolicella, più dolce, e da cui ha avuto casualmente origine. Di un "Vino amaro" parla già Catullo (Poeta latino dell'epoca repubblicana) declamando "calices amariores" (bicchieri più amari) nel suo Carmine No. 27, scritto nel 49 a.c. (circa).
SKU
IO12835
38,31 €
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Disponibile

Premi

Esperto Anno Voto
Gambero Rosso 2007
Veronelli 2006
Veronelli 2007
Bibenda 2007
Wine Spectator 2006 88
Wine Spectator 2007 89
Wine Advocated 2006 90
James Suckling 2007 2
Caratteristiche

Anno 2008

Vitigni 50% Corvina, 20% Rondinella, 20% Corvinone

Alcol 15.50%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Colore rubino violaceo di buona intensità e brillantezza.
Intenso, straordinariamente potente, con un concentrato di confettura di amarena. Denso e armonioso, è ricco e secco al palato, con tannini che permettono un lungo sviluppo in bottiglia
Naso variegato, fitto, caldo, avvolgente, fruttato con sfumature selvatiche e di sottobosco, erbe aromatiche, pepe, liquirizia nera ed una sapida mineralità e un profumo spiccato di terra bagnata.
Ottimo abbinamento ad arrosti, carni rosse, cioccolata e formaggi morbidi.
Ulteriori dettagli
Vitigno Blend Rosso
Classificazione DOC Amarone della Valpolicella
Temperatura 18-20
Acidità 6.0 g/l
Terreno Argille rosse e brune, e calcari eocenici.
Piante per ettaro 3700
Vinificazione In rosso dopo diraspapigiatura. Fermentazione in acciaio per circa 20-30 giorni circa ad opera di lieviti indigeni, poi svinatura in vasche di stoccaggio di acciaio per 8-10 mesi.
Sistema di allevamento Pergola Trentina Semplice
Vendemmia I grappoli vengono selezionati e raccolti a mano direttamente nel vigneto, durante il mese di Settembre, e messi in piccoli plateuax di legno e plastica. Appassimento delle uve raccolte in fruttaio ad umidità e temperatura controllate fino ene nel periodo dicembre-gennaio.
Affinamento Afinamento per 3/5 anni in botti di rovere di Slavonia di capacità da 10 a 60 ettolitri.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Arbizzano di Negrar (VR)

Sito web: www.leragose.com

Anno avviamento: 1969

Enologo: Marco Galli

Numero vini prodotti:

Ettari: 19


Dal 1969 ad oggi, prima i genitori, Arnaldo, enologo, e Marta, poi i figli Paolo, dottore in Economia, e Marco, laureatosi in Scienze Agrarie con indirizzo in Viticoltura ed Enologia, continuano il lavoro di sperimentazione e innovazione nel rispetto delle caratteristiche dei produttori della Valpolicella. L'impostazione aziendale è volta al raggiungimento della massima qualità nella coltivazione dei principali vitigni autoctoni (Corvina, Corvinone e Rondinella) da destinare alla produzione dei vini Amarone, Recioto e Valpolicella. La corretta scelta dei parametri d'impianto dei vigneti a pergola trentina semplice (densità e portainnesti delle vigne, orientamento e inclinazione della pergola) e la sua attenta gestione (concimazione, potatura invernale, potatura verde, sfogliatura e diradamento dei grappoli) ne fanno un ottimo sistema di allevamento per le varietà coltivate sulle colline veronesi. L'azienda vinifica solo uve provenienti dai propri vigneti, piantati nelle proporzioni previste dai disciplinari: la loro destinazione per la produzione di Amarone, Valpolicella o vino da Ripasso viene decisa anno per anno, secondo le caratteristiche delle uve rispetto all'andamento stagionale. La posizione collinare e la favorevole esposizione ai venti permettono inoltre di avere un clima ideale per l'appassimento delle uve. La trasformazione delle uve avviene mediante diraspapigiatrice, e le seguenti fermentazioni sono operate da lieviti indigeni. L'affinamento è condotto prevalentemente in botti di rovere di Slavonia di diversa età, con capacità compresa tra 10 e 60 ettolitri, con lo scopo di rispettare le caratteristiche del terroir che, attraverso profumi e sapori da esso derivanti, donano al vino carattere e riconoscibilità. Ciò è stato confermato nel tempo dall'attenzione che l'informazione del settore ha dedicato ai prodotti dell'Azienda. Paolo e Marco Galli conducono oggi l'Azienda agricola Le Ragose, proseguendo nella filosofia produttiva tracciata dai genitori Arnaldo e Marta, e completandone i progetti di crescita, sviluppo e miglioramento.

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  • Mi sono trovato molto bene sia come prezzi che per il confezionamento delle bottiglie, consiglio anche ad altri ad acquistare da Saywine. Grazie di tutto

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