Le Ripi Brunello di Montalcino Cielo d'Ulisse 2015

39,80 €
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Descrizione

Dettagli del vino

Il Brunello di Montalcino Cielo d'Ulisse prodotto da Podere Le Ripi, si inserisce all'interno dei grandi classici toscani, quei vini senza tempo che non devono mai mancare nalla cantina di un intenditore.

Siamo nella patria del Sangiovese, Montalcino, dove Francesco Illy innamoratosi di questo Podere lo compra nel 1984 da un pastore sardo per rilanciarlo a livello nazionale ed internazionale.

I vigneti sono coltivati seguendo i principi della biodinamica ed uno degli elementi più innovativi inseriti da Francesco Illy è stato quello di creare terreni dall'alta densità, tanto da creare il vigneto più denso del mondo oggi chiamato Toscana IGT "bonsai".

Il Brunello Cielo d'Ulisse è un rosso potente, realizzato con il,classico Sangiovese raccolto a mano, fatto macerare e fermentare in acciaio per poi svolgere l'affinamento di 36 mesi in botti di legno.

Un vino da far riposare in cantina, dal tannino elegante, che rimarrà impresso nella memoria. Una di quelle bottiglie che non tradisce mai.

 

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO

Colore

Rosso granato delicato.

Olfatto

Al naso tipica espressione della grande botte di rovere, frutta rossa vibrante e note di sottobosco.

Gusto

In bocca tannini di qualità fine che supportano un'acidità ben equilibrata.

Abbinamenti

Un classico con carni alla griglia e selvaggina

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Caratteristiche

ANNO 2015
ALCOL 15.00
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Manuale a fine Settembre.

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOCG Brunello di Montalcino
TEMPERATURA 18-20
UBICAZIONE Montalcino (SI)
TERRENO Scisto e calcare.
AFFINAMENTO 36 mesi in botte di rovere e un minimo di 12 mesi in bottiglia.
PIANTE PER ETTARO 4000
VINIFICAZIONE Fermentazione e macerazione per 20 giorni in tini di acciaio inox.
DECANTAZIONE 1 ora
TIPOLOGIA Rossi
RESA ETTARO 40 q.

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Wine Advocated 2013 94
James Suckling 2013 91

Recensioni degli utenti:

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Cantina

Nome: Podere Le Ripi
Anno avviamento: 1999
Ettari coltivati: 31
Indirizzo: Montalcino (SI)
Sito web: www.podereleripi.com

Podere le Ripi è nato come un sogno, e anche molto vecchio: un sogno per creare qualcosa. Questo sogno è anche un sogno estetico: creare qualcosa di estremamente bello. Quando avevo 18 anni doveva essere un'isola, e Podere le Ripi non è un'isola, ma una specie di penisola che si tuffa nel rumoroso fiume Orcia. Con il tempo, questo qualcosa di bello è diventato anche sano e sostenibile, e successivamente ci siamo resi conto che avrebbe potuto essere applicato da qualche altra parte, diventando così replicabile e socialmente positivo nel suo approccio.