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Le Rose Colli dei Marmi 2014

Il Colle dei Marmi nasce da uve fiano, un vitigno poco diffuso nel Lazio, ma presente fin dall'antichità nella zona dei Castelli Romani. Ottenuti da una scrupolosa selezione delle uve, gli acini subiscono una diraspatura sofficie e successiva pigiatura delicata. La fermentazione del mosto avviene a temperatura controllata per circa quindici giorni. La maturazione e l'affinamento sulle proprie fecce avvengono in parte in tini di cemento e in parte in botti di legno da dieci ettolitri per un periodo che va dai sei agli otto mesi. Non viene effettuata filtrazione.
SKU
IO10827
24,16 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 21
Disponibile

Premi

Esperto Anno Voto
Veronelli 2014
Bibenda 2014
Caratteristiche

Anno 2014

Vitigni 100% Fiano

Alcol 13.00%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Giallo paglierino con brillanti riflessi dorati.
Grande freschezza, sapidità e note minerali con ritorno piacevolmente fruttato; ha una lunga persistenza gusto-olfattiva.
Profumi di frutta matura a polpa gialla, ananas, lievi sfumature di vaniglia e miele d'acacia.
Ulteriori dettagli
Vitigno Fiano
Classificazione IGT Lazio
Temperatura 8-10
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: via Ponte Tre Armi, 25 – 00045 Genzano di Roma (RM)

Sito web: aziendaagricolalerose.com

Anno avviamento:

Enologo: Luca D'Attoma

Numero vini prodotti:

Ettari:


L’Azienda Agricola Le Rose nasce da una convinta e condivisa passione per i prodotti della terra e da un appezzamento acquistato nel 2003 nella campagna di Velletri. In questa piccola tenuta di fronte al mare, situata tra le colline dei Castelli Romani, grazie alla guida di un enologo coraggioso come Luca D’Attoma, abbiamo individuato, tra la tradizione, il passato geologico delle nostre terre e la ricerca della qualità, dei vitigni che potessero arricchire e rinnovare quelli già presenti nella nostra zona. Per creare vini delicati ma ricchi, riconoscibili ma non aggressivi, abbiamo aggiunto a malvasia puntinata e verdicchio, ben noti nelle nostre zone, il fiano, già presente in passato e tipico delle zone vulcaniche, petit e gros manseng, utilizzati per la vendemmia tardiva, e il cesanese.

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Dicono di noi
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  • Tutto ok , solo 1 giorno di ritardo rispetto a quello stimato ma vivendo in un Isola ci può stare.

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  • Secondo ordine nel giro di un mese e tutto perfetto. Precisi e puntuali . Vini ottimi.

    cinque

  • Mi sono trovato molto bene sia come prezzi che per il confezionamento delle bottiglie, consiglio anche ad altri ad acquistare da Saywine. Grazie di tutto

    cinque

  • Tutto bene solo che valuterei da parte vostra di inviare dei buoni sconto per incentivare gli acquisti.

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    cinque

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