Descrizione
Dettagli del vino
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Colore
Rosso rubino profondo.
Olfatto
Aromi empireumatici, soprattutto di liquirizia.
Gusto
In bocca, note di ribes nero, liquirizia e sottobosco sottolineano l'ampiezza di questo vino.
Abbinamenti
Stufato di cervo - cervo arrosto con pepe e purè di sedano - formaggi stagionati.
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Caratteristiche
| ANNO | 2016 |
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| ALCOL | 13.50 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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| RACCOLTO | Manuale |
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Informazioni
| TEMPERATURA | 18-20 |
|---|---|
| UBICAZIONE | Gevrey-Chambertin |
| TERRENO | Base di calcare bajociano, gessoso con ghiaia e argilla. |
| AFFINAMENTO | 10-12 mesi di invecchiamento in botti di rovere, 100% nuove. |
| VINIFICAZIONE | Fermentazione: tradizionale in tini aperti. |
| DECANTAZIONE | 1 ora |
| TIPOLOGIA | Rossi |
| RESA ETTARO | 35 hl |
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Cantina
Nome: Louis Latour
Anno avviamento: 1797
Ettari coltivati: 50
Indirizzo: 18 rue des Tonneliers - Beaune (France)
Sito web: www.louislatour.com
Ai piedi della collina di Corton, la Maison Louis Latour ha oltre due secoli di storia nella Borgogna. Fondata nel 1797, la casa è diventata un custode naturale di una tradizione antica. Autentica alle sue radici, è stato sempre un punto d'onore il fatto di essere rimasta di proprietà familiare. Ora è gestito il settimo Louis Latour, che rappresenta l'undicesima generazione dal suo fondatore. Ogni generazione ha lavorato per preservare questo patrimonio unico, garantendo nel contempo il futuro con uno spirito visionario e ambizioso. Con pazienza e determinazione nel corso dei secoli, il nostro podere di 50 ettari è diventato famoso con il suo logo di grazie a diverse milioni di bottiglie spedite in tutto il mondo ogni anno. Il vigneto è composto da denominazioni eccezionali, e ogni anno offre vini noti per la loro qualità formidabile. I nostri clienti si aspettano il meglio e attraverso la nostra ricerca quotidiana della perfezione noi miriamo a soddisfarli.