Lustau Sherry Solera Pedro Ximenez San Emilio

33,68 €
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Descrizione

Dettagli del vino

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Colore

Ebano con riflessi iodati.

Olfatto

Aromi che ricordani i fichi, l'uva passa e il dattero.

Gusto

Dolce, vellutato, morbido al palato, ben equilibrato. Finale molto lungo.

Abbinamenti

Torte e pasticceria, dolci ricchi, versare sulla crema alla vaniglia con del ghiaccio. Perfetto per i formaggi erborinati forti. Ideale come digestivo.

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Caratteristiche

ANNO NV
ALCOL 17.00
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO L'uva Pedro Ximénez viene esposta al sole dopo la raccolta fino a quando non è praticamente uva passa.

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE Jerez-Xeres-Sherry
TEMPERATURA 14-16
UBICAZIONE Jerez De La Frontera (Spain)
AFFINAMENTO Il vino che ne risulta matura per 12 anni a contatto con l'aria a Jerez de la Frontera.
VINIFICAZIONE Dopo di che la fermentazione inizia lentamente e si arresta per mantenere tutti gli zuccheri naturali.
TIPOLOGIA Dolci
ZUCCHERO 417.0 g/l
ACIDITÁ 5.5 g/l
PH 3.7

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
James Suckling 0000 92

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Cantina

Nome: Lustau
Anno avviamento: 1896
Indirizzo: Arcos, 53 - Jerez De La Frontera (Spain)
Sito web: https://www.lustau.es/en/lustau-home/

La Emilio Lustau è stata fondata a Jerez nel 1876. È oggi considerata dalla stampa specializzata e dai conoscitori la Bodega di Sherry che esprime il massimo livello qualitativo. Top Wine per la guida “Vini del mondo” di Arcigola Slow Food, sempre sopra i 90/100 nei giudizi espressi da Robert Parker, la Emilio Lustau produce una gamma completa di Sherry eccezionali e, caso unico, propone una selezione di Sherry prodotti da Almacenistas e provenienti da singole batterie Solera.