M. Chapoutier Ermitage de L'Orée 2010

375,36 €
+-

Descrizione

Dettagli del vino

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO

Colore

Giallo dorato intenso, con riflessi di verde e oro.

Olfatto

Molto intenso, tegola calda, caramella mou, limone molto maturo e fruttato con sfumature floreali di acacia e biancospino.

Gusto

Inizio ben arrotondato, corposo, molto complesso con sfumature di frutta matura, spezie e tostatura. Molto lungo in bocca, con una nota finale fresca.

Abbinamenti

Foie gras, gamberi, pesce aragosta, pollame in salsa, carni bianche, formaggio di capra, formaggi erborinati, piatti piccanti e curry.

Dettagli

Caratteristiche

ANNO 2010
ALCOL 14.50
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Raccolta a mano quando le uve sono a perfetta maturità.

Dettagli

Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Hermitage
TEMPERATURA 12-14
TERRENO Le uve che producono "De l'Orée" provengono dal terreno "Les Murets". Questo terreno è composto da depositi alluvionali fluvioglaciali molto antichi.
AFFINAMENTO Maturazione sulle fecce con rimescolamenti regolari per 6 mesi. Prima dell'imbottigliamento, l'invecchiamento in botte è controllato da frequenti assaggi. La maturazione dura tra 10 e 12 mesi.
VINIFICAZIONE Dopo la pressatura, il mosto è messo a macerare a freddo per circa 24 ore. Circa il 50% è vinificato in grandi botti di legno (600 litri) con rimescolamento regolare delle fecce, il resto è in tini.
DECANTAZIONE 2 ore
TIPOLOGIA Bianchi

Dettagli

Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Wine Spectator200997
Wine Spectator201097
Wine Spectator201196
Wine Spectator201297
Wine Spectator201396
Wine Spectator201495
Wine Spectator201697
Wine Spectator201896
Wine Advocated2010100

Recensioni degli utenti:

Non ci sono ancora recensioni per questo vino. Facci sapere la tua opinione!

Cantina

Nome: M.Chapoutier
Anno avviamento: 1808
Indirizzo: 18, av Dr Paul Durand - Tain Cedex (France)
Sito web: www.chapoutier.com

È nel 1808 che la famiglia Chapoutier decide di intraprendere l’attività vinicola nella Vallé du Rhone; la seconda regione, in termini di produzione e superficie, di vini di qualità a livello mondiale. Un lontano antenato, Monsieur Polydor Chapoutier, fu il primo ad acquisire qui i propri vigneti, diventando da semplice coltivatore a produttore e commerciante del proprio vino. Lo spirito pionieristico ha sempre fatto parte della tradizione di famiglia. Michel Chapoutier, attuale Patron dell’azienda, gestisce oggi una Maison d’eccezione, in una terra ricca di storia e tradizione. Appassionato nell’esprimere le caratteristiche proprie del terroir, Michael ha trovato il modo per dare massimo sfogo alla proprie convinzioni e alle proprie idee creative. Con lui iniziò una nuova era che ha diede il benvenuto al cambiamento che unisce le antiche tradizioni del passato alle audaci convinzioni di Michel. Una questione di tempo: sono gli elementi naturali ciò che contano; la terra, le radici, le viti e il frutto. Questa è la base di tutte le diversità e della generosità che contraddistingue la Maison M. Chapoutier. Biodinamica: Due parole che aggiungono ad un valore essenziale: bio, come “vita” e dinamica, come “azione”. Per il suo vino la Maison Chapoutier ha adottato le tecniche agricole della biodinamica. Questo approccio impegnativo è sostenuto da una convinzione genuina e dalla determinazione che permette alla terra di vivere e di esprimere liberamente se stessa. Produrre i vini AOC significa principalmente dare piena espressione al territorio (suolo, clima, persone). Questo processo, trasformando il potenziale minerale in vita, può avvenire solo su un terroir vibrante, capace di trasmettere la sua vitalità ed energia.