Maillart Champagne 1er Cru Extra Brut

42,22 €
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Descrizione

Dettagli del vino

Il Pinot Noir è dominante, con un complemento di Chardonnay che apporta freschezza alla miscela. L'alta percentuale di vini di riserva (dal 30 al 40%), invecchiati in botti, conferisce un'alta regolarità e stile a questo Brut Platine. Solo "Grand" e premier crus sono utilizzati in questo vino, con origini nella Montagna di Reims, su vigneti gestiti da noi.

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Colore

Giallo dorato.

Olfatto

Intenso con note di frutta secca come le nocciole tostate.

Gusto

L'impatto iniziale è meravigliosamente fresco e vinoso, seguito da una grande finezza.

Abbinamenti

Aperitivo, pesce bianco come il merluzzo.

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Caratteristiche

ANNO NV
VITIGNI 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
ALCOL 12.50
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Champagne
TEMPERATURA 6-8
UBICAZIONE Ecueil (France)
AFFINAMENTO Circa 3 anni sui suoi lieviti, questo champagne sviluppa tutta la sua ricchezza. Un equilibrio e una freschezza naturali permettono un basso dosaggio (3 g/l).
VINIFICAZIONE Con un processo molto delicato, conserviamo tutta la ricchezza delle uve.
PERLAGE Perlage fine e persistente.
TIPOLOGIA Champagne

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Wine Spectator 0000 93
Wine Advocated 0000 90

Recensioni degli utenti:

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Nome: Nicolas Maillart
Indirizzo: Ecueil (France)
Sito web: champagne-maillart.fr

La nostra azienda di famiglia con viticoltura può essere fatta risalire al 1753, quando i nostri antenati sono cresciuti con i vigneti nel vicino villaggio di Chamery. Ora è il turno della nona generazione di prendere le redini, nella persona di Nicolas, che è tornato nel 2003, dopo aver completato gli studi in ingegneria ed enologia. Si perpetua così un quasi 300 anni di tradizione e mantiene la nostra filosofia di far emergere tutto il potenziale dello champagne nei nostri vini. Dal 2009, ci impegniamo a un po' di più per rispettare l'ambiente con la costruzione di 130 metri quadrati di pannelli fotovoltaici, che rappresentano una produzione equivalente al 90% del nostro consumo.