Descrizione
Dettagli del vino
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Colore
Giallo dorato.

Olfatto
Intenso con note di frutta secca come nocciole leggermente tostate.

Gusto
Impatto iniziale fresco, finale lungo.

Abbinamenti
Aperitivo, pesce bianco come il merluzzo.
Dettagli
Caratteristiche
ANNO | NV |
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VITIGNI | 26% Chardonnay, 54% Pinot Nero, 20% Pinot Meunier |
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ALCOL | 12.50 |
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FORMATO | 0,75 L Standard |
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Dettagli
Informazioni
CLASSIFICAZIONE | AOC Champagne |
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TEMPERATURA | 6-8 |
UBICAZIONE | Ecueil (France) |
AFFINAMENTO | 2 anni in bottiglia. Deposto per almeno 3 mesi prima della vendita. |
VINIFICAZIONE | Vinificazione e pressatura lenta e delicata con tecniche di flusso gravitazione. Vinificazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata con un periodo in botte per un determinato volume di vini di riserva. |
PERLAGE | Perlage fine e persistente. |
TIPOLOGIA | Champagne |
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Premi
ESPERTO | ANNO | VOTO |
Wine Spectator | 0000 | 92 |
Wine Advocated | 0000 | 88 |
Recensioni degli utenti:
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Cantina
Nome: Nicolas Maillart
Indirizzo: Ecueil (France)
Sito web: champagne-maillart.fr
La nostra azienda di famiglia con viticoltura può essere fatta risalire al 1753, quando i nostri antenati sono cresciuti con i vigneti nel vicino villaggio di Chamery. Ora è il turno della nona generazione di prendere le redini, nella persona di Nicolas, che è tornato nel 2003, dopo aver completato gli studi in ingegneria ed enologia. Si perpetua così un quasi 300 anni di tradizione e mantiene la nostra filosofia di far emergere tutto il potenziale dello champagne nei nostri vini. Dal 2009, ci impegniamo a un po' di più per rispettare l'ambiente con la costruzione di 130 metri quadrati di pannelli fotovoltaici, che rappresentano una produzione equivalente al 90% del nostro consumo.