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Descrizione
Dettagli del vino
SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO
Colore
Giallo dorato.
Olfatto
Intenso con note di frutta secca come nocciole leggermente tostate.
Gusto
Impatto iniziale fresco, finale lungo.
Abbinamenti
Aperitivo, pesce bianco come il merluzzo.
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Caratteristiche
| ANNO | NV |
|---|
| VITIGNI | 28% Chardonnay, 57% Pinot Nero, 15% Pinot Meunier |
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| ALCOL | 12.50 |
|---|
| FORMATO | 0,75 L Standard |
|---|
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Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | AOC Champagne |
|---|---|
| TEMPERATURA | 6-8 |
| UBICAZIONE | Ecueil (France) |
| AFFINAMENTO | 2 anni in bottiglia. Deposto per almeno 3 mesi prima della vendita. |
| VINIFICAZIONE | Vinificazione e pressatura lenta e delicata con tecniche di flusso gravitazione. Vinificazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata con un periodo in botte per un determinato volume di vini di riserva. |
| PERLAGE | Perlage fine e persistente. |
| TIPOLOGIA | Champagne |
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Premi
| ESPERTO | ANNO | VOTO |
| Wine Spectator | 0000 | 92 |
| Wine Advocated | 0000 | 88 |
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Cantina
Nome: Nicolas Maillart
Indirizzo: Ecueil (France)
Sito web: champagne-maillart.fr
La nostra azienda di famiglia con viticoltura può essere fatta risalire al 1753, quando i nostri antenati sono cresciuti con i vigneti nel vicino villaggio di Chamery. Ora è il turno della nona generazione di prendere le redini, nella persona di Nicolas, che è tornato nel 2003, dopo aver completato gli studi in ingegneria ed enologia. Si perpetua così un quasi 300 anni di tradizione e mantiene la nostra filosofia di far emergere tutto il potenziale dello champagne nei nostri vini. Dal 2009, ci impegniamo a un po' di più per rispettare l'ambiente con la costruzione di 130 metri quadrati di pannelli fotovoltaici, che rappresentano una produzione equivalente al 90% del nostro consumo.