Descrizione
Dettagli del vino
SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO
Colore
Rosa pallido (buccia di cipolla).
Olfatto
Profumo di piccoli frutti rossi, pesca bianca e richiami di melograno.
Gusto
Equilibrato, asciutto, fresco ma non aspro.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo?e con tutto!
Dettagli
Caratteristiche
| ANNO | NV |
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| ALCOL | 11.00 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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| RACCOLTO | Manuale a Settembre. |
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Dettagli
Informazioni
| TEMPERATURA | 6-8 |
|---|---|
| UBICAZIONE | Canale d'Alba (CN) |
| TERRENO | Calcareo con vene sabbiose e tessitura moderatamente fine. |
| AFFINAMENTO | Maturazione sui lieviti a temperatura controllata. La rifermentazione è dovuta al solo residuo zuccherino del vino base. |
| VINIFICAZIONE | Fermentazione e presa di spuma in vasche di acciaio. |
| PERLAGE | Perlage fine e persistente. |
| TIPOLOGIA | Spumanti |
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Cantina
Nome: Malvirà
Anno avviamento: 1950
Ettari coltivati: 42
Nome enologo: Roberto Giacomo Damonte
Indirizzo: Via Case Sparse, 144 - Loc. Canova - Canale (CN)
Sito web: www.malvira.com
La nostra cantina inizia la sua produzione negli anni '50 sotto la guida di Giuseppe Damonte. Guseppe era un sognatore, amava la sua terra, e capì che il Roero aveva un grande potenziale. Oggi sono alla guida di Malvirà i figli di Giuseppe: Massimo e Roberto, che dal loro padre hanno ereditato lo stesso sogno e la stessa passione. Nel tempo l'azienda è cresciuta e ha conquistato nuovi mercati, ma la sua conduzione rimane famigliare; Massimo si occupa dei vigneti e Roberto della cantina. Giacomo, figlio di Roberto e Patrizia, ha terminato la Scuola Enologica di Alba e muove i primi passi nellazienda di famiglia; mentre i figli di Massimo e Federica: Lucia, Francesco e Pietro, frequentano ancora la scuola dellobbligo. Patrizia, la moglie di Roberto si occupa dellagriturismo "Villa Tiboldi" nove eleganti camere nel cuore del vigneto Trinità. Entusiasmo, passione, grinta sono le qualità dei fratelli Damonte e dei loro collaboratori; per ogni membro della "famiglia" Malvirà fare vino vuol dire produrre un vino che rifletta il "Roero" nella sua forma più pura ed elegante.