Malvirà Rive Gauche Rosè Extra Brut

10,03 €
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Descrizione

Dettagli del vino

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Colore

Rosa pallido (buccia di cipolla).

Olfatto

Profumo di piccoli frutti rossi, pesca bianca e richiami di melograno.

Gusto

Equilibrato, asciutto, fresco ma non aspro.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo?e con tutto!

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Caratteristiche

ANNO NV
ALCOL 11.00
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Manuale a Settembre.

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Informazioni

TEMPERATURA 6-8
UBICAZIONE Canale d'Alba (CN)
TERRENO Calcareo con vene sabbiose e tessitura moderatamente fine.
AFFINAMENTO Maturazione sui lieviti a temperatura controllata. La rifermentazione è dovuta al solo residuo zuccherino del vino base.
VINIFICAZIONE Fermentazione e presa di spuma in vasche di acciaio.
PERLAGE Perlage fine e persistente.
TIPOLOGIA Spumanti

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Cantina

Nome: Malvirà
Anno avviamento: 1950
Ettari coltivati: 42
Nome enologo: Roberto Giacomo Damonte
Indirizzo: Via Case Sparse, 144 - Loc. Canova - Canale (CN)
Sito web: www.malvira.com

La nostra cantina inizia la sua produzione negli anni '50 sotto la guida di Giuseppe Damonte. Guseppe era un sognatore, amava la sua terra, e capì che il Roero aveva un grande potenziale. Oggi sono alla guida di Malvirà i figli di Giuseppe: Massimo e Roberto, che dal loro padre hanno ereditato lo stesso sogno e la stessa passione. Nel tempo l'azienda è cresciuta e ha conquistato nuovi mercati, ma la sua conduzione rimane famigliare; Massimo si occupa dei vigneti e Roberto della cantina. Giacomo, figlio di Roberto e Patrizia, ha terminato la Scuola Enologica di Alba e muove i primi passi nell’azienda di famiglia; mentre i figli di Massimo e Federica: Lucia, Francesco e Pietro, frequentano ancora la scuola dell’obbligo. Patrizia, la moglie di Roberto si occupa dell’agriturismo "Villa Tiboldi" nove eleganti camere nel cuore del vigneto Trinità. Entusiasmo, passione, grinta sono le qualità dei fratelli Damonte e dei loro collaboratori; per ogni membro della "famiglia" Malvirà fare vino vuol dire produrre un vino che rifletta il "Roero" nella sua forma più pura ed elegante.