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Marangona Lugana Cemento 2017

20,13 €
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Descrizione

Dettagli del vino

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Colore

Giallo paglierino con rilessi d'orati.

Olfatto

I suoi profumi sono complessi, con una nota speziata. A infusi di fiori e frutti a polpa bianca si aggiungono sentori di pepe bianco e mandorla amara.

Gusto

La struttura è tannica e verticale, con una mineralità molto persistente. Il gusto è persistente e deciso, con un finale molto asciutto e un tannino presente, ma non astringente.

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Caratteristiche

ANNO 2017
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Doppio archetto.
ALCOL 13.50
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Si svolge solitamente nella seconda metà di Ottobre e l'uva viene raccolta manualmente in casse da circa 12 kg.

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOC Lugana
TEMPERATURA 12-14
UBICAZIONE Pozzolengo (BS)
TERRENO Argilloso, calcareo.
AFFINAMENTO In acciaio su fecce fini mantenute in sospensione per 10 mesi, poi in bottiglia.
PIANTE PER ETTARO 3300
VINIFICAZIONE Dopo la diraspatura, l'uva viene caricata in serbatoi tronco conici di cemento, dove avviene la fermentazione con le bucce. La macerazione è protratta per tutta la fermentazione.
TIPOLOGIA Bianchi
RESA ETTARO 100 q
ZUCCHERO 1.5 g/l
ACIDITÁ 6.5 g/l

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Cantina

Nome: Marangona
Anno avviamento: 1973
Ettari coltivati: 30
Nome enologo: Paolo Posenato, Alessandro Cutolo
Indirizzo: Loc. Marangona 1 - Pozzolengo (BS)
Sito web: marangona.com

La Marangona era la campana che segnava l’orario di lavoro dei carpentieri, e a Pozzolengo rintoccava dalla corte Marangona, un cascinale del '600 nel quale, dal 1973, opera l’azienda vitivinicola omonima. Giunta alla terza generazione, la cantina si concentra sulla produzione del Lugana, proponendone diverse versioni: fra queste ci piace ricordare la selezione, il Lugana Classico Tre Campane, il Lugana Vendemmia Tardiva Rabbiosa, con raccolta a novembre delle uve in parte botritizzate, e il Lugana Cemento, chiaro riferimento al recipiente in cui avviene la fermentazione con macerazione.