Marcalberto Alta Langa Blanc de Blancs Pas Dosè 2018

27,93 €
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Descrizione

Dettagli del vino

Letteralmente bianco da uve bianche. Monovitigno per definizione, essendo presente in azienda lo Chardonnay come unico vitigno a bacca bianca. Vino verticale, dotato di grande freschezza e sapidità, in versione senza dosaggio aggiunto, al fine di esprimere al meglio il concetto di terroir, cioè la somma delle caratteristiche e delle biodiversità presenti nelle cosiddette "terre bianche" della Langa Astigiana.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Olfatto

Note sfumate di nocciola tostata e crosta di pane accompagnano una beva agile e vibrante.

Abbinamenti

Ideale come tutto pasto, predilige i piatti a base di pesce, frutti di mare e carni bianche.

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Caratteristiche

ANNO 2018
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
ALCOL 12.50
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Ultima decade di Agosto.

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOCG Alta Langa
TEMPERATURA 6-8
UBICAZIONE Comune di Cossano Belbo
TERRENO Terra bianca, marnoso calcarea.
VINIFICAZIONE Fermentazione ed affinamento dello chardonnay in botte grande per 8 mesi circa. Rimessa in sospensione delle fecce (bâtonnage), non filtrato e non chiarificato.
PERLAGE Perlage fine e persistente.
TIPOLOGIA Spumanti

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Cantina

Nome: Marcalberto
Ettari coltivati: 5
Indirizzo: Via Porta Sottana, 9 - S. Stefano Belbo (CN)
Sito web: www.marcalberto.it

Proserguendo nel ragionato percorso di crescita la famiglia Cane, proprietaria di questa piccola maison, ha recentemente acquisito un bellissimo anfiteatro di terra sulle vette di Loazzolo, che si va ad aggiungere alle vigne di conduzione a Calossso, Cossano Belbo e Santo Stefano Belbo. Contestualmente è stato inaugurato un delizioso spazio interno nel quale si possono scoprire le peculiarità distintive dei diversi metodi classici firmati Marcabelto che, mai come ora, si caratterizzano per definizione gustativa e personalità. Il blanc de blanc pas dosé, grintoso e setoso, deciso e suadente, alla sua prima edizione non lascia dubbi sulla sua straordinarietà.