Descrizione
Dettagli del vino
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Colore
Rosso rubino scuro.
Olfatto
Spezie morbide e rovere raffinato al naso con sentori di frutti rossi.
Gusto
Intenso con tannini piacevoli che rivelano sapori di frutta fresca matura. Finale lungo.
Abbinamenti
Un accompagnamento perfetto alla cucina mediterranea, cibi fritti, verdure grigliate, legumi, paella e altri piatti a base di riso, pasta, pesce in salsa di pomodoro, prosciutto, chorizo??, paté, carne di manzo (arrosto, in umido o alla griglia) e formaggio (lieve o media stagionatura).
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Caratteristiche
| ANNO | 2018 |
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| VITIGNI | Tempranillo, Graciano, Garnacha |
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| ALCOL | 13.50 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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| RACCOLTO | A mano. |
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Dettagli
Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | Rioja |
|---|---|
| TEMPERATURA | 16-18 |
| UBICAZIONE | Cenicero - La Rioja (Spagna) |
| TERRENO | Principalmente argilla e calcare. Alcuni terreni nella Rioja Alta sono con sottosuolo ferroso. |
| AFFINAMENTO | 12 mesi in botti di rovere francese (60%) e americano (40%), divisi equamente tra, barriques nuove e barili di 2, 3 e 4 anni (massimo). 1 anno di invecchiamento minimo in bottiglia prima di essere immesso nel mercato. |
| VINIFICAZIONE | Le uve vengono diraspate e pigiate. Fermentazione alcolica a temperature controllate a partire da 10 ° C per raggiungere i 28 ° C. Macerazione prolungata a contatto con la pelle fino a 20 giorni. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox. Una volta finalizzato questo processo, i vini vengono messi in barriques per l'invecchiamento con travasi ogni 6 mesi |
| DECANTAZIONE | 1 ora |
| TIPOLOGIA | Rossi |
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Cantina
Nome: Marques de Caceres
Indirizzo: Cenicero - La Rioja (Spain)
Sito web: www.marquesdecaceres.com
Il nome di questa cantina, Marqués de Cáceres è stato dato da D.Vicente Noguera y Espinosa de los Monteros. Oggi, è stato succeduto da suo figlio D. Juan Noguera Merle, un degno rappresentante del Marchesato cui è stato concesso nel XVIII secolo al suo antenato Juan Ambrosio Harcia Caceres y de Montemayor, un Capitano della Reale Armada, per meriti di guerra.