-
  • Artigianali

  • Biologici

Valutazione:
90%
4.5

Maso Martis Trento Brut

20,74 €
+ -

Descrizione

Dettagli del vino

La cantina Maso Martis è una piccola realtà a conduzione famigliare con certificazione biologica ICEA rilasciata nel 2013. Tra le sue produzioni più importanti troviamo questo metodo classico Maso Martis Brut dal colore paglierino, con un gusto fresco,delicato ed un perlage fine e sottile. Al naso si aprono sentori di lievito e crosta di pane. Primi piatti di pesce e risotti con verdure sono abbinamenti ideali.
 

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 79 EURO

Colore

Paglierino scarico

Olfatto

Intenso, leggero sentore di lievito.

Gusto

Delicato e ben equilibrato, fresco ed elegante.

Abbinamenti

Antipasti a base di pesce o di verdure; primi piatti e risotti; pesce a piacere.

Dettagli

Caratteristiche

ANNO NV
VITIGNI 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Pergola trentina
ALCOL 12.50
FORMATO 0,75 L Standard

Dettagli

Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOC Trento
TEMPERATURA 8-10
UBICAZIONE Martignano (TN)
AFFINAMENTO Conservato in serbatoi d'acciaio, viene imbottigliato la primavera successiva con l'aggiunta di lieviti selezionati. Dopo una permanenza sui lieviti per un periodo minimo di 24 mesi, viene eseguito il remuage manuale e quindi la sboccatura con successivo confezionamento.
PRODUZIONE ANNUA 25000
PIANTE PER ETTARO 3.000 piante per ettaro.
VINIFICAZIONE Si esegue una vendemmia a mano in piccole casse; segue immediatamente una pressatura soffice delle uve intere di Chardonnay e di Pinot Nero lavorate separatamente. Dopo la fermentazione avviene la separazione dai lieviti e la preparazione della cuvee tra Chardonnay e Pinot Nero rispettivamente nella misura del 70% e 30%.
PRODUZIONE Potatura corta ? concimazione organica a turno biennale/ triennale ? lavorazione del terreno a filari alterni ? irrigazione solo di soccorso a goccia. Vigneti in coltivazione biologica con certificazione ICEA.
PERLAGE Bollicine sottili, molto persistenti.
TIPOLOGIA Spumanti
ESTRATTO SECCO 22.0 g/l
ACIDITÁ 7.5 g/l

Dettagli

Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Veronelli 0000
Bibenda 0000

Recensioni degli utenti:

Mariano Costanzo

Alessandro Piras

Cantina

Nome: Maso Martis
Anno avviamento: 1990
Ettari coltivati: 12
Nome enologo: Matteo Ferrari
Indirizzo: Via dell'Albera, 52 - Martignano (TN)
Sito web: www.masomartis.it

La nostra cantina è nata nel 1990, qualche anno prima della nascita delle nostre due figlie Alessandra e Maddalena. Fino dagli esordi ci siamo dedicati quasi esclusivamente all’arte della produzione di spumante metodo classico. Maso Martis si trova a Martignano, ai piedi del Monte Calisio (detto anche Argentario) sopra Trento, a 450 m di altitudine Un terreno montano che conosce la coltivazione già da fine 800, ottimamente esposto e accarezzato dalle brezza di montagna. Dal 1986 sono 12 gli ettari che coltiviamo a vigneto. I nostri vini provengono esclusivamente dalle nostre uve. La vendemmia al maso – fatta a mano – è vissuta ancora oggi come una festa contadina. La nostra idea di salvaguardare la genuinità dei prodotti e il nostro ambiente, ci ha indirizzati verso la coltivazione biologica. Dalla vendemmia 2013 abbiamo ottenuto la certificazione biologica ICEA per il vigneto e per la cantina.