Descrizione
Dettagli del vino
Prende il nome della casa essendo una selezione di più vigne intorno all'azienda. Tipologia tradizionale che segue la filosofia piemontese di affinamento in botte grande di rovere di Slavonia da 2500 L dove riposa per due anni. Vino che gioca sull'eleganza e sul frutto.
SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO
Colore
Tra il rubino e il granato luminosissimo.
Olfatto
Naso timido, lento ad aprirsi, poi sprigiona violetta di bosco, ciliegia sotto spirito, confettura di visciole e spezie fini.
Gusto
Bocca aristocratica, severa a tratti, con freschezza in bella mostra e tannini increspati.
Dettagli
Caratteristiche
| ANNO | 2018 |
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| ALCOL | 14.00 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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| RACCOLTO | Prima decade di Ottobre. |
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Dettagli
Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| TEMPERATURA | 18-20 |
| UBICAZIONE | Neive |
| TERRENO | Misto argilloso calcareo. |
| AFFINAMENTO | 20 mesi in legno (botti di Rovere di Slavonia da 25 hl) e 6 in bottiglia minimo. |
| PRODUZIONE ANNUA | 3000 |
| VINIFICAZIONE | Vasche di fermentazione: tini di rovere francese a temperatura controllata. Permanenza a contatto con le bucce: 30-50 giorni a seconda delle annate. |
| DECANTAZIONE | 1 ora |
| TIPOLOGIA | Rossi |
| RESA ETTARO | 6800 kg. |
Dettagli
Premi
| ESPERTO | ANNO | VOTO |
| Gambero Rosso | 2012 |  |
| Gambero Rosso | 2013 | |
| Gambero Rosso | 2015 | |
| Veronelli | 2016 |  |
| Veronelli | 2017 |  |
| Bibenda | 2018 |  |
| Wine Spectator | 2007 | 91 |
| Wine Spectator | 2013 | 92 |
| Wine Advocated | 2011 | 90 |
| Wine Advocated | 2016 | 93 |
| Wine Advocated | 2017 | 93 |
| James Suckling | 2013 | 90 |
| James Suckling | 2014 | 91 |
| James Suckling | 2015 | 93 |
| James Suckling | 2016 | 92 |
| James Suckling | 2017 | 92 |
| James Suckling | 2018 | 92 |
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Cantina
Nome: Rivetti Massimo
Anno avviamento: 2001
Ettari coltivati: 25
Nome enologo: Massimo Rivetti
Indirizzo: Via Rivetti, 22 - Neive (CN)
Sito web: www.rivettimassimo.it
Lazienda Massimo Rivetti con i suoi 25 ettari di vigneti, coltivati interamente nel sistema biologico, presenta una gamma sia di vitigni tradizionali che internazionali. La produzione annuale è di circa 100.000 bottiglie, principalmente suddivise fra Barbaresco e Barbera dAlba. Gli appezzamenti sono raggruppati intorno a tre cascine: Froi, Garassino e Palazzina. Nella prima, sita nel comune di Neive, si trova la cantina che sorge sulla collina Serraboella, una delle più importanti per la produzione di Barbaresco.