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Massolino Langhe Chardonnay 2016

Grazie alle grandi cure in vigneto ed a una vinificazione molto particolare seguita in modo quasi ossessivo, si ottiene, anche in queste tradizionali "terre da rossi", un bianco ricco e potente capace di invecchiare molti anni e di dare emozioni autentiche, quasi sorprendenti anche ai palati più esigenti.
SKU
IO12801
14,88 €
Caratteristiche

Anno 2016

Vitigni 100% Chardonnay

Alcol 13.50%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Giallo paglierino più o meno carico in relazione all'annata.
Caldo e ampio, avvolge il palato con dolcezza e carattere finendo con un lungo retrogusto; ha senza dubbio la struttura donatagli dalla terra di Langa.
Emergono i sentori più fantasiosi di frutta matura e un'eccellente mineralità abbinati ad un'ottima freschezza.
Si accompagna egregiamente con le portate di pesce di mare ed alcuni pesci di fiume, come la trota. Esaltante l'accostamento a carni bianche e rosse, se cucinate a lungo con spezie delicate.
Ulteriori dettagli
Vitigno Chardonnay
Classificazione DOC Langhe
Temperatura 12-14
Ubicazione Serralunga D'Alba (CN)
Terreno Calcareo marnoso.
Produzione annua 15200
Piante per ettaro 5.500 viti per ettaro
Vinificazione Vino parzialmente vinificato in barrique. Rimane sui lieviti di fermentazione per circa 6 mesi per poi essere travasato e terminare il suo affinamento.
Sistema di allevamento Guyot tradizionale
Vendemmia Manuale, mediamente effettuata nella seconda metà di settembre.
Affinamento Vino parzialmente invecchiato in barrique. Viene messo in commercio dopo almeno 6 mesi di bottiglia.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Serralunga D'Alba (CN)
Clima N/D
Produzione annua 15200
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Serralunga D'Alba (CN)

Sito web: www.massolino.it

Anno avviamento: 1896

Enologo: Franco e Roberto Massolino Giovanni Angeli

Numero vini prodotti: 7

Ettari: 21


La storia dei Massolino e del loro vino si lega alla storia di Serralunga d'Alba nel 1896, quando Giovanni fonda l'azienda. Giovanni è il primo a portare corrente elettrica in paese. Un uomo intrappendente, tenace e creativo, capostipite di una famiglia che ha fatto del connubio tra estro e tradizione una ragione d'orgoglio.

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