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Descrizione
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Caratteristiche
| ANNO | NV |
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| VITIGNI | 60% Chardonnay, 40% Pinot Meunier |
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| ALCOL | 12.50 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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Dettagli
Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | AOC Champagne |
|---|---|
| TEMPERATURA | 6-8 |
| TERRENO | Argilloso-calcareo, calcareo, limoso. |
| AFFINAMENTO | 36 mesi sui lieviti. Sboccata almeno 6 mesi prima della vendita. Questo vino non è stato filtrato, raffreddato. |
| VINIFICAZIONE | Vinificati in botti di rovere. Fermentazione con lieviti indigeni. Fermentazione malolattica spontanea. |
| TIPOLOGIA | Champagne |
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Cantina
Nome: Maurice Choppin
Indirizzo: 29 rue Alphonse Perrin - Damery(France)
Sito web: https://champagne-choppin.fr/
Situato a Damery, a pochi chilometri da Épernay, la Maison Maurice Choppin sublima i terroir unici della valle della Marna da più di 7 generazioni. Orgoglioso della sua eredità familiare e del suo approccio altamente rispettoso alla vita, Benjamin Choppin crea vini naturali e distintivi che esprimono potenza, rotondità ed equilibrio. Ispirato alla "Belle Champagne", quella che valorizza un patrimonio eccezionale e mette in evidenza il mestiere di viticoltore, questo rivelatore di terroirs vi invita a scoprire il suo universo autentico e solare.