Michele Satta Sangiovese Cavaliere 2018

45,01 €
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Descrizione

Dettagli del vino

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Colore

Rubino luminoso.

Olfatto

Ammalianti noti di viole e rose in pot-pourri, ciliegie, amarene e frutti di bosco, note terrose, cacao, liquirizia, spezie orientali, soffusa mineralità e refoli balsamici.

Gusto

Sorso possente e perfettamente equilibrato, tannini magistralmente gestiti e lunga persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con se accompagnato a grandi piatti di carne e caccia.

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Caratteristiche

ANNO 2018
ALCOL 14.50
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Vendemmiato solitamente gli ultimi giorni di Settembre.

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE IGT Toscano o Toscana
TEMPERATURA 16-18
UBICAZIONE Castagneto Carducci (LI)
AFFINAMENTO Alla svinatura il vino viene messo nelle barriques dove sosta per dodici mesi. Senza essere filtrato, viene imbottigliato per riposare in vetro fino all' anno seguente.
PRODUZIONE ANNUA 6500
VINIFICAZIONE Diraspato, viene fatto fermentare in tini aperti di legno di quercia di piccole dimensioni, e la macerazione è effettuata con la sommersione soffice del cappello. a mano, con il sistema della follatura per oltre venti giorni.
DECANTAZIONE 1 ora
TIPOLOGIA Rossi

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