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Mora & Memo Tino Sur Lie 2017

15,99 €
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Descrizione

Dettagli del vino

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Colore

Giallo brillante paglierino con riflessi verdognoli.

Olfatto

Profumo intenso e persistente con profumi floreali e vegetali, foglia di pomodoro, salvia, mela verde, fiori di acacia, cappero e crosta di pane.

Gusto

Sapore con netta predominanza delle note vegetali, caldo e pieno di buon spessore ed equilibrato; con lunga persistenza gustativa.

Abbinamenti

Piatti marinari in genere, pesci dalla carne delicata anche conditi con salse leggere, minestre asciutte e in brodo dai condimenti non eccessivamente saporosi.

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Caratteristiche

ANNO 2017
VITIGNI 20% Sauvignon, 80% Vermentino
ALCOL 13.00
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO In epoca diverse per i singoli vitigni alle prime ore del mattino con cernita in vigna.

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE IGT Isola dei Nuraghi
TEMPERATURA 12-14
UBICAZIONE Serdiana (CA)
TERRENO Calcareo marnoso.
AFFINAMENTO Terminate le fermentazioni, l'affinamento prosegue sui lieviti per quattro mesi con battonnage continui, segue l'affinamento in vetro.
VINIFICAZIONE Breve contatto sulle bucce, dopo la pulizia il mosto ottenuto dalla pigiatura soffice e l'innesto di lieviti selezionati, fermenta in tini inox alla temperatura costante di 15 °C.
TIPOLOGIA Bianchi

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Wine Advocated 2016 88

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Cantina

Nome: Mora & Memo
Anno avviamento: 2013
Ettari coltivati: 40
Nome enologo: Ercole Iannone
Indirizzo: Via Verdi 9 - Serdiana (CA)
Sito web: www.moraememo.it

Sospesa tra il cielo e la terra del sud est dell'Isola di Sardegna, la tenuta Mora&Memo è uno splendido vigneto di quaranta ettari nel pieno dei sui trent'anni, capace di raccogliere i minerali provenienti da terreni a tratti argillosi, a tratti sabbiosi e in altri tratti calcarei. Soffiati dai costanti venti che trasportano i profumi di mille essenze mediterranee e la salsedine del mare non distante. In area collinare con un altezza media di 240 metri sul livello del mare che dista circa 30 km in linea d'aria e che influisce mitigando il clima invernale e rinfrescando quello estivo, la Tenuta Mora&Memo fu impiantata con le principali varietà della Sardegna: Cannonau, Vermentino, Monica, affiancati da vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc. La spettacolare posizione sopra una collina e protetta a nord da un piccolo rilievo collinare fa si che le uve prodotte siano capaci di esprimere al massimo il carattere e la natura della Sardegna.