Movia Ribolla 2018

21,96 €

PRODOTTO ESAURITO

Descrizione

Dettagli del vino

La cantina Movia è un'azienda conosciuta a carattere internazionale per la produzione di vini dalla grande eleganza e particolarità

I vigneti si trovano nelle splendide colline del Collio Sloveno e sono coltivati seguendo i principi della biodinamica nel pieno rispetto dell'ambiente.

Tra le sue etichette più rappresentative troviamo la Ribolla, il cui vitigno affonda le sue radici nel tredicesimo secolo, oggi lavorato da questa cantina tramite una vendemmia tardiva svolta a mano, lunga macerazione ed affinamento in botte per almeno 24 mesi.

Un bianco simbolo di questa cantina, fresco ed elegante.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO

Colore

Giallo dorato.

Olfatto

Ricco e molto fruttato, con note di frutta esotica molto matura.

Gusto

Sapido, morbido e molto equilibrato, di buona freschezza.

Abbinamenti

Adatto a piatti a base di pesce, ostriche e salmone.

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Caratteristiche

ANNO 2018
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Mono Guyot
ALCOL 13.00
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

TEMPERATURA 12-14
UBICAZIONE Bohinj (Slovenia)
AFFINAMENTO 2 anni nelle botti do legno francese barrique da 220 L e affinamento in bottiglie per 4 mesi.
VINIFICAZIONE Vendemmia tardiva, a mano, con tempi brevissimi fra la vite e la fermentazione di massimo due ore. Avvio della fermentazione con lieviti naturali, selezionati dalla stessa uva raccolta in prevendemmia (5 %). Già in fermentazione viene messo nelle botti di legno. Dopo la maturazione nelle botti di legno, con il sedimento naturale, il vino compie tutti i processi naturali senza traviassi e aggiunte di nessun tipo di prodotti chimici o conservanti . Diventa sano e stabile, naturalmente preparato per durare una nostra vita.
TIPOLOGIA Bianchi

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Wine Spectator 2006 92

Recensioni degli utenti:

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Cantina

Nome: Movia
Anno avviamento: 1820
Indirizzo: Ceglo 18 Dobrovo V Brdih - Bohinj (Slovenia)
Sito web: http://www.movia.si/

Movia è più di un semplice brand di vini e proprietà terriere situata sul confine tra Slovenia (ZGP Brda) e Italia (DOC Collio). Movia è uno stile di vita! Vita in tutta la sua grandezza, purezza della natura e sincerità dell' autore. Movia è un marchio, che va oltre il tempo e i più alti standard, che gli amanti del buon vino possono trovare in ogni angolo del pianeta . Dalla linea più classica, attraversando vini maturi con un ottimo potenziale d'invecchiamento, fino ad arrivare alle linee più particolari e senza termini di paragone. Tutto questo, e molto altro ancora, è Movia! Quando poi uscendo dalle cantine assaporerete i vini con il MaestroAleš, lo stupore, i sapori, gli odori ed il fascino Vi rapiranno...il nome di questa magia?!?"Cak-cak!" Ventidue ettari di vigneti siti nel miglior' territorio sul confine tra Slovenia (ZGP Brda) e Italia (DOC Collio), seguiti dall'azienda a conduzione familiare dei Movia. A livello mondiale, Movia, oggi è sinonimo di vini, che suscitano apprezamenti grazie al Loro carattere forte, la qualita sopraffina, lo stile e l'eleganza che garantisce solo il marchio Movia. Seguendo la tradizione enologica, non sono mai statici, anzi apportano innovazione e superano i limiti delle pratiche enologiche standard. Nel primo passo sul tragitto per scoprire i vini Movia, troviamo il marchio ''Villa Maria'' che rappresenta vini freschi dei giovani vigneti. Proseguendo incontriamo vini provenienti da posizioni geografiche selezionate, i quali ci preparano per l'incontro con il marchio principale di casa Movia. A questi vini lasciamo il tempo di maturare nelle cantine, pertanto vengono presentati al pubblico qualche anno dopo. La selezione dei vini viene infine arrichita con lo spumante chiamato Puro, con il quale abbiamo superato le barriere nella preparazione dei spumanti classici. Per riassumere: abbiamo rivoluzionato i metodi classici, i quali non prevedevano l'uso dello zucchero per la rifermentazione in bottiglia. Al consumatore abbiamo così permesso di assaporare e godersi il momento chiamato degorgement, che altrimenti osservano solamente i produttori. Metodi tradizionali e visioni moderne si incontrano e scontrano in particolare nel vino Lunar, il quale, proprio come il Puro, è fatto senza aggiunte di nessun tipo di prodotti chimici e conservanti. I vini Movia sono prodotti senza alcuna filtrazione, senza interventi enologici e con il massimo rispetto per la natura. Pretendono un adeguata temperatura di conservazione ovvero una cantina adatta loro. Concludiamo il tragitto, con il vino chiamato Esenca, fatto con uva secca. La selezione è composta inoltre da una rosa di distillati fatti in casa.