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Descrizione
Dettagli del vino
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Colore
Giallo intenso.
Olfatto
Naso fine ed elegante di rosa e litchi.
Gusto
Al palato è rotondo, rinfrescato da note piccanti ed esotiche (mango, frutto della passione). Ben bilanciato.
Abbinamenti
Accompagna perfettamente i piatti piccanti e i formaggi saporiti come il Munster, ma sta molto bene anche con il foie gras, le spezie e le erbe aromatiche più forti. È quindi il partner ideale di numerosi piatti asiatici (cucina cinese, indonesiana, malese, tailandese e indiana).
Dettagli
Caratteristiche
| ANNO | 2018 |
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| ALCOL | 12.00 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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| RACCOLTO | Vendemmia a mano in 20 kg-box il 25 Ottobre. |
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Dettagli
Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | AOC Alsace |
|---|---|
| TEMPERATURA | 10-12 |
| UBICAZIONE | Côte de Rouffach. Esposizione: est - sud-ovest. |
| TERRENO | Principalmente sottosuolo calcareo che assicura un buon drenaggio. |
| VINIFICAZIONE | Lenta fermentazione e maturazione sulle fecce fini. |
| TIPOLOGIA | Bianchi |
| RESA ETTARO | 59 hl |
| ZUCCHERO | 22.0 g/l |
| ACIDITÁ | 4.4 g/l |
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Cantina
Nome: Domaine Muré
Anno avviamento: 1650
Ettari coltivati: 25
Indirizzo: Route Départementale 83, sortie Soultzmatt - Rouffach (France)
Sito web: www.mure.com
Quando Michel Muré si posto a Rouffach e pianta la sua vigna nel 17 ° secolo, non aveva idea della bella avventura che avrebbero avuto i suoi discendenti ... Nel 1935, Alfred Muré estende la proprietà con l'aggiunta di 12 ettari (25 acri) interamente a Clos St Landelin, prevedendo già il suo potenziale di eccezionale qualità. Ha ripianto il vigneto, situato in posizione ideale con un'esposizione soleggiata e al riparo dalla pioggia. Oggi è il nipote di Alfred René, insieme ai suoi figli Véronique e Thomas, l'11° e 12° generazione della famiglia, che sono responsabili per l'esecuzione di questa cantina eccezionale, dal vigneto interamente di proprietà e coltivato con metodi biodinamici.