Descrizione
Dettagli del vino
Una linea di monovarietali biologici, che esprimono nella loro semplicità lo spirito mediterraneo del nostro territorio.
SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO
Colore
Rosso rubino carico.
Olfatto
Note di marasca e spezie quasi incensiate.
Gusto
Chiude con gradevoli note tanniche persistenti.
Dettagli
Caratteristiche
| ANNO | 2020 |
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| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Controspalliera con allevamento Guyot. |
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| ALCOL | 14.00 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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| RACCOLTO | A mano nel corso dell'ultima decade di Agosto e la prima di Settembre. |
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Dettagli
Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | DOC Sicilia |
|---|---|
| TEMPERATURA | 16-18 |
| UBICAZIONE | Sicilia Occidentale, zone collinari del territorio di Salemi e limitrofe |
| TERRENO | Terreni di medio impasto tendenti all'argilloso. |
| AFFINAMENTO | Per alcuni mesi in vasca di acciaio e cemento con periodica microssigenzione onde stabilizzarne il colore ed il profilo olfattivo. |
| PRODUZIONE ANNUA | 30000 |
| VINIFICAZIONE | Buona macerazione delle uva diraspate per 8-10gg e con l'ausilio di lieviti selezionati e a circa 26 °C. Frequenti delestage. Malolattica interamente svolta. |
| DECANTAZIONE | 1 ora |
| TIPOLOGIA | Rossi |
| ACIDITÁ | 5.1 g/l |
| PH | 3.7 |
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Cantina
Nome: Musita
Ettari coltivati: 50
Nome enologo: Carmela Ardagna e Filipppo Di Giovanna
Indirizzo: Contrada Passo Calcara, 552 - Salemi (TP)
Sito web: https://www.musita.it/
La superficie vitata dellazienda comprende circa duecento ettari, principalmente sui terreni collinari del territorio di Salemi, con altitudine media di cinquecento metri sul livello del mare. Degli ettari totali, una parte è a produzione diretta, laltra è a produzione indiretta. Questultima rientra nel progetto partner in vigna, che prevede il coinvolgimento di viticoltori siciliani nellapplicazione, sotto la nostra guida e supervisione, del protocollo di qualità Musita. Il clima, con inverni piovosi e miti ed estati calde e asciutte, garantisce la perfetta maturazione delle uve, aiutate anche dalla forte escursione termica.