Natura D.O. Rapel Valley Gewurztraminer Bio 2021

8,24 €
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Descrizione

Dettagli del vino

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Colore

Giallo paglierino, limpido.

Olfatto

Al naso presenta note floreali di gelsomino e di rose, unite ad un leggero aroma di erbe mediche e di agrumi.

Gusto

Acidità ben bilanciata, con un finale fresco, profumato e piacevole.

Abbinamenti

La dolcezza di questo Gewürztraminer lo rende ideale per accompagnare l'aperitivo servito con formaggi delicati e salumi. Ottimo in abbinamento al sushi e a dessert di frutta fresca.

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Caratteristiche

ANNO 2021
ALCOL 13.00
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Dopo la raccolta manuale, che avviene nella prima settimana di Marzo, le uve vengono pressate molto delicatamente.

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE Rapel
TEMPERATURA 10-12
UBICAZIONE Rapel Valley (Chile)
AFFINAMENTO In seguito il vino affina in tini d'acciaio per 4 mesi.
VINIFICAZIONE Segue la fermentazione alcolica in tini d'acciaio a temperature controllate (16 °C), al termine della quale il vino riposa su un letto di fecce fini per un mese.
TIPOLOGIA Bianchi

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Cantina

Nome: Emiliana
Anno avviamento: 1998
Ettari coltivati: 240
Indirizzo: Nueva Tajamar 481, Las Condes, Providencia, Región Metropolitana (Chile)
Sito web: http://www.emiliana.cl/en/

Alla fine degli anni '90, Rafael e José Guilisasti hanno percepito che il mercato stava cominciando a cambiare e che i consumatori globali stavano cominciando a scegliere consapevolmente i prodotti che consumavano, non solo in termini di salute, ma anche per i suoi effetti ambientali e sociali. Insieme al visionario viticoltore Álvaro Espinoza, iniziarono a convertire una cantina cilena convenzionale in una cantina biologica e biodinamica al 100%, con il fermo obiettivo di creare vini di altissima qualità nel rispetto delle persone e dell'ambiente. Dopo più di 2 decenni, quello che è iniziato come un sogno è oggi un portafoglio completo di prodotti, con riconoscimenti sia nazionali che internazionali, che soddisfano le esigenze del consumatore di oggi.