Descrizione
Dettagli del vino
Paradigma di eleganza, figlio di un Cru tra i più raffinati di La Morra, è seta per il palato, una risposta per chi chiede bellezza.
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Colore
Rubino su manto rosso delicato.
Olfatto
È caratterizzato da finezze femminili di petali e rossetto, cipria e fragola selvatica.
Gusto
Setosa la persistenza in bocca, accarezza il suo tannino ben domato e la sua ricchezza di estratto aggraziatamente acidulo e di fragrante fattura. La sua alcolicità amplifica senza sbavature le note di fiori ed erbe essiccate che lo distinguono.
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Caratteristiche
| ANNO | 2017 |
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| ALCOL | 14.50 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | DOCG Barolo |
|---|---|
| TEMPERATURA | 16-18 |
| UBICAZIONE | La Morra (CN) |
| TERRENO | Marnoso, calcareo, fresco. |
| AFFINAMENTO | 24 mesi in rovere francese e austriaco da 2500 litri. |
| PRODUZIONE ANNUA | 4000 |
| VINIFICAZIONE | Criomacerazione prefermentativa e fermentazione a contatto delle bucce per 12/16 giorni in acciao inox a temperatura controllata tra 24-29 °C. Fermentazione malolattica spontanea. |
| DECANTAZIONE | 1 ora |
| TIPOLOGIA | Rossi |
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Cantina
Nome: Negretti
Anno avviamento: 2003
Ettari coltivati: 13
Nome enologo: Massimo Negretti, Luca Caramellino
Indirizzo: Frazione Santa Maria, 53 - La Morra (CN)
Sito web: www.negrettivini.com
Un azienda nata nel 2003, messa a punto speditamente dai fratelli Ezio e Massimo Negretti, entrambi formati alla scuola enologica di Alba. Ci si avvale di tutte le soluzioni per una produzione di valore, come una cantina dotata di vasche termocondizionate, legni di diverse capienze per una conciatura equilibrata dei vini di alta gamma e, non ultimo, si conta su importanti cru di Barolo, come il Bricco Ambrogio di Roddi e il Rive a La Morra. Questi, insieme ad una filosofia sostenibile, che prevede in vigna ladozione della difesa integrata, sono i presupposti che garantiscono ai vini della famiglia Negretti il valore organolettico di cui godono.