Obiz Ribolla Gialla 2020

8,39 €
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Descrizione

Dettagli del vino

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Colore

Giallo paglierino con riflessi cristallini.

Olfatto

Bouquet delicato, con note di fiori di acacia, leggeri sentori agrumati e speziati.

Gusto

Gusto decisamente secco, fresco e vivace, finale armonico e di piacevole beva.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare fritture di pesce, antipasti delicati, minestre e pesce al vapore. Ottimo anche come vino da aperitivo.

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Caratteristiche

ANNO 2020
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
ALCOL 13.00
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Prima decade di Settembre. Raccolte alle prime luci del giorno, le uve vengono pressate ottenendo la separazione del mosto dalle bucce, seguita da una decantazione naturale a freddo.

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE IGT Venezia Giulia
TEMPERATURA 8-10
UBICAZIONE Cervignano del Friuli (UD)
TERRENO Medio impasto.
AFFINAMENTO Maturazione ed affinamento sui lieviti in botti di acciaio, con periodici battonage fino all'imbottigliamento primaverile.
PRODUZIONE ANNUA 5000
PIANTE PER ETTARO 4000
VINIFICAZIONE La fermentazione avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata per circa 10 giorni.
TIPOLOGIA Bianchi

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Cantina

Nome: Obiz
Anno avviamento: 1997
Ettari coltivati: 40
Nome enologo: Francesco Visintin
Indirizzo: Borgo Gortani, 2 - Cervignano del Friuli (UD)
Sito web: www.obiz.it

Nel 1997 Yunmani Bergamasco decide di seguire la sua passione e, fresco dei suoi studi d'agraria ma soprattutto memore degli insegnamenti del nonno, inizia a coltivare la vite. Siamo a Cervignano del Friuli, nella bassa friulana, una zona di grandi potenzialità per la viticoltura grazie alla vicinanza con l'Adriatico e al contempo con le Prealpi Giulie, due elementi naturali che riescono a mitigare le temperature, qui mai troppo fredde o troppo calde. L'impegno di Yunmani a lavorare sempre nel rispetto dei delicati ecosistemi di ogni vigna ha portato Obiz ad ottenere la certificazione di conformità agro-climatica-ambientale, testimoniata dall'apposizione sulle etichette del bollino con l'ape. In cantina è la mano di Francesco Visintin invece a dare l'impronta che caratterizza i vini Obiz: pulizia, corrispondenza fra vitigno e sensazioni rilasciate dal vino, attinenza con il territorio, grande freschezza.