Paladin Pralis 2021

8,86 €
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Descrizione

Dettagli del vino

Il Pralis è un gradito ritorno a Casa Paladin, sotto però una nuova veste: si presenta come un vino moderno esaltato dal perfetto matrimonio tra Chardonnay e Sauvignon che fondono insieme mineralità, aromaticità, freschezza e complessità. Un vino da scoprire che rappresenta la tradizione e la modernità dei vini Paladin.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO

Colore

Giallo paglierino con i riflessi dorati.

Olfatto

Delicati aromi di pesca bianca dati dallo Chardonnay e decise note floreali e agrumate del Sauvignon.

Gusto

L'entrata è avvolgente, l'ottima sapidità sostiene la leggera dolcezza dovuta alla sovramaturazione delle uve Sauvignon.

Abbinamenti

E' sicuramente un vino da aperitivo, ottimo con gli erborinati. Indovinato con risotti delicati e polpette alle erbe e curcuma.

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Caratteristiche

ANNO 2021
VITIGNI Chardonnay, Sauvignon
ALCOL 12.50
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Questo vino è composto da due vitigni internazionali, Chardonnay e Sauvignon, coltivati con obiettivi e tecniche diverse: lo Chardonnay proviene da zone più fresche e viene raccolto a perfetta maturità. Il Sauvignon proviene da vigneti più soleggiati.

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Informazioni

TEMPERATURA 6-8
AFFINAMENTO Il Sauvignon dopo la fermentazione alcolica segue un affinamento sui lieviti in vasche d'acciaio a temperatura controllata.
PRODUZIONE ANNUA 100000
VINIFICAZIONE Dopo la vendemmia, le due varietà vengono vinificate separatamente: lo Chardonnay segue una fermentazione lenta e a basse temperature per esaltare le note minerali e la freschezza.
TIPOLOGIA Bianchi

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Veronelli2020

Recensioni degli utenti:

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Cantina

Nome: Paladin
Anno avviamento: 1962
Ettari coltivati: 100
Nome enologo: Leonardo Valenti
Indirizzo: Via Postumia, 12 - Annone Veneto (VE)
Sito web: www.paladin.it

Passione, ricerca, dedizione e rispetto delle tradizioni: questi sono i principali valori che la famiglia Paladin persegue da sempre con la fondazione 1962 dell’azienda da parte di Valentino, seguendo le orme e le tradizioni trasmesse del nonno. Carlo, Lucia e Roberto hanno portato in seguito nuovi stimoli ed energie con l’obiettivo di produrre vini d’eccellenza e di grande tipicità territoriale sempre nel rispetto delle tradizioni di famiglia. I vigneti, curati amorevolmente come giardini, sono immersi nell’armonioso paesaggio agreste che rievoca tradizioni e culture antiche. La tenuta si estende con quasi 100 ettari di verdi vigneti tra Veneto Orientale e Friuli, un territorio in cui la viticoltura e l’enologia godono di un’antichissima e rinomata tradizione. In quest’area l’amore per il vino e la viticoltura risalgono almeno all’epoca romana: nel I secolo d.C., Plinio descriveva questo fertile centuriato come un’immensa grande vigna e parlava delle navi che, colme di anfore vinarie, salpavano dai porti alto-adriatici alla volta di Roma. Secoli dopo, la Repubblica di Venezia importava la “nobile bevanda”, oggetto di scambi commerciali in tutto il suo dominio. Proprio nei terreni di Lison sono stati recentemente ritrovati referti che testimoniano il passato enoico del territorio.