Paladin Prosecco Millesimato 2020

9,02 €
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Descrizione

Dettagli del vino

Il Prosecco Millesimato Paladin si inserisce all'interno di una produzione presente in quest'aerea da oltre due secoli. Quello prodotto da Casa Paladin ricalca la filosofia aziendale di garantire vini dalla forte territorialità prodotti in modo ecosostenibile.

Le uve utilizzate per questo prosecco sono rigorosamente raccolte a mano, fatte riposare per un periodo breve sui lieviti e fermentate in autoclave.

Un vino dal fine perlage, che riesce a mettere tutti d'accordo, senza fronzoli e dalla buona mineralità.

Una di quelle bottiglie da tenere in cantina per tutte le evenienze.

 

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO

Colore

Giallo paglierino brillante.

Olfatto

Il profumo è spiccatamente fruttato con ricordi di mela, pera e con un delicato sentore di agrumi che sfuma nel floreale.

Gusto

Caratterizzato da un sapore: morbido per l'elegante sciogliersi della spuma al palato. Sapido e persistente, piacevolmente brioso e leggero ad ogni calice per la moderata alcolicità.

Abbinamenti

Ottimo vino d'apertura, trova abbinamenti ideali con gliantipasti di pesce e con i risotti della tradizione marinara. Ottimo anche come aperitivo e vino da conversazione.

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Caratteristiche

ANNO 2020
ALCOL 11.00
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOC Prosecco
TEMPERATURA 6-8
UBICAZIONE Annone Veneto (VE)
PRODUZIONE ANNUA 120000
VINIFICAZIONE La fermentazione per la presa di spuma avviene alla temperatura di 13°C e dà luogo ad un perlage fine alla vista e particolarmente gradevole e morbido al palato. Questa tecnica consente inoltre di ottenere profumi delicatissimi e sapori intriganti.
PERLAGE Perlage finissimo e persistente.
TIPOLOGIA Spumanti
ACIDITÁ 6.4 g/l
PH 3.1

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Premi

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Cantina

Nome: Paladin
Anno avviamento: 1962
Ettari coltivati: 100
Nome enologo: Leonardo Valenti
Indirizzo: Via Postumia, 12 - Annone Veneto (VE)
Sito web: www.paladin.it

Passione, ricerca, dedizione e rispetto delle tradizioni: questi sono i principali valori che la famiglia Paladin persegue da sempre con la fondazione 1962 dell’azienda da parte di Valentino, seguendo le orme e le tradizioni trasmesse del nonno. Carlo, Lucia e Roberto hanno portato in seguito nuovi stimoli ed energie con l’obiettivo di produrre vini d’eccellenza e di grande tipicità territoriale sempre nel rispetto delle tradizioni di famiglia. I vigneti, curati amorevolmente come giardini, sono immersi nell’armonioso paesaggio agreste che rievoca tradizioni e culture antiche. La tenuta si estende con quasi 100 ettari di verdi vigneti tra Veneto Orientale e Friuli, un territorio in cui la viticoltura e l’enologia godono di un’antichissima e rinomata tradizione. In quest’area l’amore per il vino e la viticoltura risalgono almeno all’epoca romana: nel I secolo d.C., Plinio descriveva questo fertile centuriato come un’immensa grande vigna e parlava delle navi che, colme di anfore vinarie, salpavano dai porti alto-adriatici alla volta di Roma. Secoli dopo, la Repubblica di Venezia importava la “nobile bevanda”, oggetto di scambi commerciali in tutto il suo dominio. Proprio nei terreni di Lison sono stati recentemente ritrovati referti che testimoniano il passato enoico del territorio.