-
  • Artigianali

  • Vignaiolo indipendente

  • Rifermentati

20%

Paltrinieri Lambrusco Radice 2019

Special Price 9,76 € Regular Price 12,20 €
Stai risparmiando 2.44
+ -

Descrizione

Dettagli del vino

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 79 EURO

Colore

Rosa salmone.

Olfatto

Note di lampone e pompelmo.

Gusto

Fresco con spiccata acidità.

Abbinamenti

Abbinamenti: come aperitivo, con frittura di pesce, pesce crudo, salumi, gnocco fritto e crescentine.

Dettagli

Caratteristiche

ANNO 2019
SISTEMA DI ALLEVAMENTO G.D.C. (Geneva Double Curtain), Sylvozle Curtain), Sylvoz.
ALCOL 11.00
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Metà Settembre.

Dettagli

Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOC Lambrusco di Sorbara
TEMPERATURA 6-8
UBICAZIONE Sorbara (MO)
TERRENO Sciolto, fresco e limoso.
AFFINAMENTO Affinamento in bottiglia.
PRODUZIONE ANNUA 20000
VINIFICAZIONE Mosto fiore vinificato in bianco, pigiatura soffice, fermentazione alcolica, rifermentazione naturale in bottiglia su lieviti autoctoni.
PERLAGE Perlage molto fine e persistente.
TIPOLOGIA Rosati
RESA ETTARO 120 q.

Dettagli

Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Veronelli 2018
James Suckling 2016 94
James Suckling 2017 92

Recensioni degli utenti:

Non ci sono ancora recensioni per questo vino. Facci sapere la tua opinione!

Nome: Paltrinieri Gianfranco
Anno avviamento: 1926
Ettari coltivati: 15
Nome enologo: Attilio Pagli, Leonardo Conti
Indirizzo: Via Cristo, 49 - Sorbara (MO)
Sito web: cantinapaltrinieri.it

“Quando finii gli studi, mio padre Gianfranco mi chiese cosa desideravo fare nella vita. La mia risposta fu che volevo mantenere viva la tradizione del lavoro che nonno Achille aveva, con una felice intuizione, iniziato nel 1926, e che lui, aiutato da mia madre, aveva sapientemente portato avanti. Ora, insieme a mia moglie Barbara, e con il prezioso aiuto degli enologi Attilio Pagli e Leonardo Conti, e dell’agronomo Stefano Dini, curo e vinifico 15 ettari di vigneto nella storica zona del Cristo di Sorbara, la più sottile estensione di terra compresa tra il Secchia e il Panaro, i due fiumi che abbracciano la provincia modenese. Qui, da tre generazioni, la mia famiglia vive e lavora, vinificando le uve prodotte nei nostri vigneti. Il rispetto e la valorizzazione di quanto ci viene donato ogni anno è per noi un’avventura che continuamente si rinnova al ripetersi delle stagioni.” Situata nel cuore di Sorbara, al centro della fertile provincia modenese, la Cantina Paltrinieri è una azienda agricola a conduzione familiare dedita alla produzione di Lambrusco di Sorbara doc da tre generazioni. L’attività della Cantina Paltrinieri infatti prende inizio a metà degli anni Venti del secolo scorso, quando Achille, stimato ed intraprendente chimico farmaceutico del paese, costruì la prima parte della cantina, poi ampliata e sviluppata dal figlio Gianfranco ed oggi gestita in uno straordinario connubio di saggezza antica e di moderne tecnologie dal nipote Alberto. La Cantina Paltrinieri produce Lambrusco di Sorbara doc da uve accuratamente selezionate e sapientemente vinificate, provenienti esclusivamente dai vigneti di proprietà.