• Artigianali

  • Recoltant manipulant

  • Botti scolme

  • Biodinamici

Valutazione:
90%
4.5

Pascal Champagne Pacifiance Brut Nature

131,20 €
+-
  1. Artigianali
  2. Recoltant manipulant
  3. Botti scolme
  4. Biodinamici

Descrizione

Dettagli del vino

Nasce dall’unione delle tre varietà ammesse nella produzione dello Champagne, provenienti da vigne di oltre 40 anni coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica.

Questo Champagne Brut Nature “Pacifiance” è il risultato di una cuvée ottenuta con l’assemblaggio di vini invecchiati secondo il metodo solera - lo stesso utilizzato per gli Sherry e per il Madeira - a cui segue una lunga maturazione sui lieviti.

Uno Champagne che rilassa lo spirito e la mente, e che invoglia all’assaggio.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO

Colore

Giallo paglierino di bella intensità.

Olfatto

Naso fresco e piacevole che propone sensazioni di fiori di tiglio, pera, lemon grass, pompelmo bianco e gesso.

Gusto

Un vino di buon volume al sorso, che si muove a lungo, con finale preciso e cesellato.

Abbinamenti

L'ideale abbinamento per pesci in salsa, crostacei, oppure con formaggi di media stagionatura.

Dettagli

Caratteristiche

ANNO NV
VITIGNI 5% Chardonnay, 38% Pinot Nero, 57% Pinot Meunier
ALCOL 12.00
FORMATO 0,75 L Standard

Dettagli

Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Champagne
TEMPERATURA 6-8
UBICAZIONE Baslieux sous Chatillon (France)
TIPOLOGIA Champagne

Dettagli

Premi

Recensioni degli utenti:

Fabio Pellegrini

Perfetto

Fiona Valentini

 Vino di un bel colore. Bolle fini e numerose. Mi è subito piaciuto, wow!

Cantina

Nome: Franck Pascal
Ettari coltivati: 4
Indirizzo: Baslieux sous Chatillon (France)

Nel cuore della Marna, a Baslieux sous Chatillon, vicino ai paesi di Cuchery, Chatillon sur Marne, Olizy, Reuil e Beval sous Chatillon, ci sono i quattro ettari di vigneto della proprietà. Tutto coltivato a biodinamico, "rigorosamente seguendo i ritmi della luna, l'energia, la naturalezza della vigna, il cuore dei vigneron e la passione di mia moglie Isabelle e la mia"