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Pascal Champagne QuinteEssence 2009

97,60 €
+ -

Descrizione

Dettagli del vino

Franck Pascal dirige una Maison che potremmo definire atipica, ma che sta aumentando di giorno in giorno la sua importanza.

Tutti i suoi prodotti sono ottenuti tramite agricoltura biologica con certificazione ottenuta nel 2005.

Lo Champagne Quinte Essence odora di pan brioche, con un boquet di fiori gialli e frutti esotici, una mineralità persistente ed un gusto che si rileva elegante. 

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO

Colore

Di colore giallo paglierino luminoso.

Olfatto

Il naso, aromatico, esprime una mineralità di una concentrazione straordinaria con prevalenza di note calcaree. Si mescolano sentori di frutti bianchi associati a note di pesca.

Gusto

Si apre rapidamente e avvolge con freschezza e golosità di frutti rossi. Ampio e libero il sorso che scorre piacevole e spumoso in bocca.

Abbinamenti

Bollicina ottima con piatti di pesce e formaggi dalla pasta molle

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Caratteristiche

ANNO 2009
VITIGNI 9% Chardonnay, 82% Pinot Nero, 9% Pinot Meunier
ALCOL 12.00
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Champagne
TEMPERATURA 6-8
AFFINAMENTO Maturazione su fecce fini per 48 mesi.
VINIFICAZIONE In vasche d'acciaio
TIPOLOGIA Champagne

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Cantina

Nome: Franck Pascal
Ettari coltivati: 4
Indirizzo: Baslieux sous Chatillon (France)

Nel cuore della Marna, a Baslieux sous Chatillon, vicino ai paesi di Cuchery, Chatillon sur Marne, Olizy, Reuil e Beval sous Chatillon, ci sono i quattro ettari di vigneto della proprietà. Tutto coltivato a biodinamico, "rigorosamente seguendo i ritmi della luna, l'energia, la naturalezza della vigna, il cuore dei vigneron e la passione di mia moglie Isabelle e la mia"