• Artigianali

  • Recoltant manipulant

  • Senza solfiti

  • Biodinamici

Pascal Champagne Serenite Brut Nature

183,00 €
+ -

Descrizione

Dettagli del vino

Nasce dall'unione di pinot meunier, varietà che ha trovato la sua massima espressione nella Valle de la Marne, dove ha sede l'azienda, al pinot noir, da vigne di oltre 40 anni coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica. Lo Champagne Brut Nature "Sèrènitè" viene prodotto senza solfiti aggiunti, con una lunga maturazione sui lieviti, periodo nel quale si arricchisce in termini di ampiezza olfattiva e strutturale.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO

Colore

Giallo paglierino carico con riflessi oro.

Olfatto

Al naso profumi di frutti maturi di uva spina, lamponi, pesche, albicocca, mela cotogna, uniti a tostature di caffè e note di gesso.

Gusto

In bocca scorre senza asperità, con precisione e finezza, ed è lungo in termini di persistenza gusto-olfattiva.

Abbinamenti

Si abbina a piatti di pesce, carni bianche delicate e anche con ricette della cucina orientale. Provatelo con un pollo alle mandorle.

Dettagli

Caratteristiche

ANNO NV
VITIGNI 33% Chardonnay, 67% Pinot Meunier
ALCOL 12.00
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Champagne
TEMPERATURA 6-8
UBICAZIONE Baslieux sous Chatillon (France)
TIPOLOGIA Champagne

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Wine Advocated 0000 91

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Cantina

Nome: Franck Pascal
Ettari coltivati: 4
Indirizzo: Baslieux sous Chatillon (France)

Nel cuore della Marna, a Baslieux sous Chatillon, vicino ai paesi di Cuchery, Chatillon sur Marne, Olizy, Reuil e Beval sous Chatillon, ci sono i quattro ettari di vigneto della proprietà. Tutto coltivato a biodinamico, "rigorosamente seguendo i ritmi della luna, l'energia, la naturalezza della vigna, il cuore dei vigneron e la passione di mia moglie Isabelle e la mia"