Pascal Doquet Champagne Brut Grand Cru Diapason
Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Diapason" di Pascal Doquet deriva da parcelle di chardonnay piantate attorno al comune Grand Cru di Mesnil-sur-Oger, nella Côte des Blancs.
SKU
IO12167
59,78 €
Caratteristiche
Vitigni 100% Chardonnay
Alcol 12.50%
Formato 0,75 L Standard
Caratteristiche
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Giallo paglierino brillante. |
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Il sorso è fresco, minerale e pulito. Si distende con equilibrio e buona persistenza, chiudendo su note floreali. |
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L'olfatto esprime un bouquet elegante di frutta a bacca gialla, con richiami di frutta secca e tostata. |
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Il Grand Cru Diapason di Pascal Doquet si sposa a meraviglia piatti a base di pesce o crostacei. Divino con un astice alla catalana. Ottimo anche come aperitivo. |
Ulteriori dettagli
| Vitigno | Chardonnay |
| Classificazione | AOC Champagne |
| Temperatura | 6-8 |
| Ubicazione | Vertus (France) |
| Vinificazione | La fermentazione è avvenuta con i soli lieviti indigeni, con un assemblaggio finale di due annate differenti. |
| Perlage | Perlage fine. |
Ulteriori dettagli
| Ubicazione | Vertus (France) |
|---|---|
| Clima | N/D |
| Produzione annua | 0 |
| Vendemmia | N/D |
| Sistema allevamento | N/D |
| Tecnica produzione | N/D |
| Periodo fermentazione | N/D |
| Affinamento | N/D |
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Dicono di noi
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Tutto ok , solo 1 giorno di ritardo rispetto a quello stimato ma vivendo in un Isola ci può stare.
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Secondo ordine nel giro di un mese e tutto perfetto. Precisi e puntuali . Vini ottimi.
cinque
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