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Paternoster Aglianico del Vulture Synthesi 2015

Colore rosso rubino vivo, mosso da leggeri riflessi aranciati daterminati dal rovere, profumo intenso, etereo e sapore asciutto e vellutato col tempo.
SKU
IO12501
10,57 €

Premi

Esperto Anno Voto
Veronelli 2013
Bibenda 2013
Wine Spectator 2013 88
Wine Advocated 2013 89
Caratteristiche

Anno 2015

Vitigni 100% Aglianico

Alcol 13.00%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Rosso rubino vivo, mosso da leggeri riflessi aranciati daterminati dal rovere
Intenso, etereo e sapore asciutto e vellutato col tempo.
Carni rosse in genere, selvaggina e formaggi stagionati
Ulteriori dettagli
Vitigno Aglianico
Classificazione DOC Aglianico del Vulture
Temperatura 18-20
Decantazione 1 ora
Ubicazione Area del Vulture,fFascia di vigneti dai 450/600 metri slm.
Vinificazione Classica in rosso di uve diraspate, macerazione sulle bucce in acciaio per 10 giorni a 25/28°, durante i quali si effettuano periodici rimontaggi e follature.
Vendemmia Metà e fine Ottobre
Affinamento In botte grande di rovere di Slavonia per l'80% ed in barriques francesi per il restante 20%. Imbottigliamento ed affinamento finale di 7/8 mesi
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Area del Vulture,fFascia di vigneti dai 450/600 metri slm.
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Contrada valle del titolo Barile (PZ)

Sito web: http://wwwpaternostervini.it

Anno avviamento: 1925

Enologo: Sergio Paternoster

Numero vini prodotti: 7

Ettari: 20


La storia, le nostre origini Sin dagli inizi del secolo scorso, la nostra famiglia si è dedicata costantemente alla vitivinicoltura del Vulture. Nonno Anselmo, primo artefice del successo di casa, raccogliendo la nobile arte di vignaiolo da suo padre, decide nel 1925 (data ancora ben visibile sul portone dell’azienda), di destinare alla vendita, le prime bottiglie di Aglianico, sino ad allora prodotte per consumo familiare ed amichevole. Alcuni esemplari d’etichette, foto ed altro materiale d’epoca sono ancora gelosamente da noi custodite. Fu questo l’inizio, quasi involontario, di una decorosa attività, oggi giunta alla terza generazione, in assoluto rispetto della tradizione, del contesto storico del luogo e dell’ambiente. La produzione totale in bottiglie si aggira sulle 150.000 annue che rigorosamente sono mantenute tali, al fine di garantire nel tempo, uno standard qualitativo che le consente di rivolgersi ad una fascia medio-alta di consumatori, amante della qualità. Numerosi i riconoscimenti assegnati nel corso degli anni sia in Italia che all’estero, così come sono numerosi gli articoli della stampa di settore che riconoscono all’azienda i primi grandi meriti di diffusione dell’Aglianico, nonché punto di riferimento dell’intera area del Vulture. Nonostante i consensi di mercato e di immagine, lo spirito e la filosofia aziendali rimangono invariati, molto legati al territorio ed in particolare a Barile, centro di spiccate e antiche vocazioni vitivinicole, come testimonia la zona Cantine, un sito suggestivo composto da oltre un centinaio di cantine secolari scavate nel tufo che rappresentano il simbolo dell’arte enoica barilese.

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  • Mi sono trovato molto bene sia come prezzi che per il confezionamento delle bottiglie, consiglio anche ad altri ad acquistare da Saywine. Grazie di tutto

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  • Tutto bene solo che valuterei da parte vostra di inviare dei buoni sconto per incentivare gli acquisti.

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