Descrizione
Dettagli del vino
SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO
Colore
Rosso scuro con riflessi rubino.
Olfatto
Il naso richiede tempo per svilupparsi, rivelando aromi di frutti a bacca rossa, come l'amarena e il ribes nero.
Gusto
I tannini, anche se ben in evidenza, si sono ammorbiditi, dando a questo vino il suo sapore persistente e rotondo.
Abbinamenti
Lombo di agnello con erbe dolci.
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Caratteristiche
| FORMATO | 0,75 L Standard |
|---|
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Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | AOC Bourgogne |
|---|---|
| AFFINAMENTO | Tutto il vino risultante viene poi invecchiato in botti per 2 anni. |
| PRODUZIONE ANNUA | |
| VINIFICAZIONE | La fermentazione viene avviata lentamente, utilizzando lieviti indigeni, e continua per 10-15 giorni. |
| TIPOLOGIA | Rossi |
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Cantina
Nome: Patrick Miolane
Indirizzo: 2, rue des Perrières - Saint-Aubin (France)
Sito web: http://www.miolane-vins.fr/en/presentation/
La tenuta Miolane consiste in nove ettari di vigneti a Saint-Aubin, un villaggio nella prestigiosa zona della Côte des Blancs. L'attività è gestita da Patrick, un personaggio di spicco che ama gli scherzi, e da sua figlia Barbara, dinamica e lungimirante. Sono una coppia perfetta, ognuno responsabile della propria sfera di attività: Papà si occupa del vigneto; Barbara è responsabile della vinificazione e del marketing. La tenuta produce quattordici denominazioni Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet e Puligny-Montrachet, tra cui premier cru, village e vini regionali. I bianchi riflettono molto le condizioni di coltivazione locali (il terroir), in particolare la qualità minerale del suolo. Per quanto riguarda i rossi, la tenuta vanta un certo numero di vini pinot nero che sono invecchiati a lungo e lasciati maturare lentamente. Sono ricchi di sapori di frutti rossi, con tannini finemente strutturati. Patrick e Barbara Miolane vendono a privati e accolgono i visitatori desiderosi di degustare i loro vini, su appuntamento.