Patrick Miolane Bourgogne Cuvee Barbara 2017

20,57 €
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Descrizione

Dettagli del vino

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Colore

Rosso scuro con riflessi rubino.

Olfatto

Il naso richiede tempo per svilupparsi, rivelando aromi di frutti a bacca rossa, come l'amarena e il ribes nero.

Gusto

I tannini, anche se ben in evidenza, si sono ammorbiditi, dando a questo vino il suo sapore persistente e rotondo.

Abbinamenti

Lombo di agnello con erbe dolci.

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Caratteristiche

FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Bourgogne
AFFINAMENTO Tutto il vino risultante viene poi invecchiato in botti per 2 anni.
PRODUZIONE ANNUA
VINIFICAZIONE La fermentazione viene avviata lentamente, utilizzando lieviti indigeni, e continua per 10-15 giorni.
TIPOLOGIA Rossi

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Cantina

Nome: Patrick Miolane
Indirizzo: 2, rue des Perrières - Saint-Aubin (France)
Sito web: http://www.miolane-vins.fr/en/presentation/

La tenuta Miolane consiste in nove ettari di vigneti a Saint-Aubin, un villaggio nella prestigiosa zona della Côte des Blancs. L'attività è gestita da Patrick, un personaggio di spicco che ama gli scherzi, e da sua figlia Barbara, dinamica e lungimirante. Sono una coppia perfetta, ognuno responsabile della propria sfera di attività: Papà si occupa del vigneto; Barbara è responsabile della vinificazione e del marketing. La tenuta produce quattordici denominazioni Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet e Puligny-Montrachet, tra cui premier cru, village e vini regionali. I bianchi riflettono molto le condizioni di coltivazione locali (il terroir), in particolare la qualità minerale del suolo. Per quanto riguarda i rossi, la tenuta vanta un certo numero di vini pinot nero che sono invecchiati a lungo e lasciati maturare lentamente. Sono ricchi di sapori di frutti rossi, con tannini finemente strutturati. Patrick e Barbara Miolane vendono a privati e accolgono i visitatori desiderosi di degustare i loro vini, su appuntamento.