Descrizione
Dettagli del vino
Le Cantine Pellegrino sono state da sempre guidate da principi basati sulla salvaguardia dell'ambiente e del ciclo vitale della pianta. Tutte le scelte green-oriented sono alla base della filosofia aziendale e garantiscono una produzione biologica.
Bio per Pellegrino significa trovare il giusto equilibrio tra ambiente e modello gestionale che garantisca e preservi le peculiarità dei vitigni coltivati.
Il Materico Nerello Mascalese 2018 è ottenuto uve Nerello in purezza con metodo biologico ottenute da terroir giovani e di natura argillosa. Macerazione a bassa temperatura con successiva fermentazione termoregolata ed affinamento per 4 mesi in acciaio. Gusto fresco con note speziate, colore rosso rubino con sentori di ciliegia, mora e marasca. Le note di cannella presenti lo rendono ideale da abbinare a formaggi non molto stagionati e zuppe di pesce.
SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 49 EURO
Colore
Rosso tenue.
Olfatto
Distinte note di frutti rossi, ciliegia nera, mora e marasca.
Gusto
Fresco e fruttato, con delicate note speziate di pepe nero e chiodi di garofano e sfumature di cannella.
Abbinamenti
Le note di cannella presenti lo rendono ideale da abbinare a formaggi non molto stagionati e zuppe di pesce.
Dettagli
Caratteristiche
| ANNO | 2019 |
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| ALCOL | 14.00 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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| RACCOLTO | Epoca di raccolta a maturazione tardiva nella prima decade di Ottobre. |
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Dettagli
Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| TEMPERATURA | 16-18 |
| UBICAZIONE | Agro di Salaparuta (TP) |
| TERRENO | Suoli giovani, con matrice argillosacarbonatica, mediamente profondi e ricchi in elementi minerali. |
| AFFINAMENTO | 4 mesi in acciaio.hs. |
| VINIFICAZIONE | Parziale macerazione a bassa temperatura con successiva fermentazione termoregolata. |
| DECANTAZIONE | 1 ora |
| TIPOLOGIA | Rossi |
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