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Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2015

Lanciato nel 1993 con la vendemmia del 1990, Bin 407 è il risultato della crescente disponibilità di Cabernet Sauvignon di alta qualità. Ispirato da famoso Bin 707, il Bin 407 offre tutta la piacevolezza di questo varietale e tutta la sua approcciabilità, senza rinunciare a struttura e profondità.
SKU
IO12895
65,71 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 11
Disponibile

Premi

Esperto Anno Voto
Wine Spectator 2013 91
Wine Spectator 2014 92
Wine Advocated 2013 91
Wine Advocated 2014 90
Caratteristiche

Anno 2015

Vitigni 100% Cabernet Sauvignon

Alcol 14.50%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Rosso rubino intenso.
Un sapidità di tipo vegetale, su una base di caffè macinato in polvere sono i primi due sapori descrittori. Poi, ribes nero, gelso, piccoli frutti rossi. Finale pulito e lungo, ben amalgamato da tannini compiacenti.
Al naso ci sono tutti gli elementi di questo varietale: erbe secche, tabacco, menta, rosmarino e timo.
Ulteriori dettagli
Vitigno Cabernet Sauvignon
Temperatura 16-18
Ubicazione Wrattonbully, McLaren Vale, Barossa Valley, Coonawarra, Clare Valley
Vinificazione Vinificazione in acciaio.
Affinamento 13 mesi in barriques di rovere francese (24% nuove) e botte di rovere americano
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Wrattonbully, McLaren Vale, Barossa Valley, Coonawarra, Clare Valley
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Melbourne (Australia)

Sito web: www.penfolds.com

Anno avviamento:

Enologo: Peter Gago

Numero vini prodotti:

Ettari:


Penfolds è stata fondata da un giovane medico inglese immigrato oltre un secolo e mezzo fa. Dr Christopher Rawson Penfold è nato nel 1811, il più giovane di 11 figli. Studiò medicina presso l'ospedale San Bartolomeo, a Londra, laureatosi nel 1838. Nel 1844 il dottor Penfold e sua moglie Mary acquistarono la tenuta Mackgill , che comprendeva 500 ettari di terra. Fu Mary Penfold che era responsabile della gestione e dei processi di vinificazione della nuova cantina. Inizialmente i vini - a base di grenache - sono stati prescritti come "tonici" per i pazienti anemici con uno slogan che è diventato famoso. Il 1990 fu un periodo di intense prove di vinificazione. L'attenzione dei media è stata straordinaria, dimostrando un interesse nazionale australiano per il marchio Penfolds. Nel 2002 il veterano Peter Gago è diventato enologo e da quel momento Penfolds ha raggiunto i più importanti mercati del vino del mondo. La forza di Penfolds è che il vino viene al primo posto. Penfolds ha una gamma dei vini da tavola è australiani che rimandano alla generosità di spirito e alla bellezza del paesaggio australiano.

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