Descrizione
Dettagli del vino
Campo Lusso e' il "Grand-Cru" di Cabernet-Sauvignon di Petrolo, proveniente dall'omonimo vigneto piantato l'11 Settembre 2001. Il nome deriva da un'antica espressione dei contadini di queste terre che definivano il campo che accoglie l'attuale vigneto come il più bello della tenuta, un vero e proprio lusso. Situato su un terrazzamento naturale proprio sotto l'antica torre di Galatrona, il vigneto interamente circondato da boschi, ha delle condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli.
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Olfatto
Al naso note di ribes nero, lavanda, guscio di ostrica e terra bagnata.
Gusto
Al palato il vino risulta corposo con tannini levigati. Aromi di frutta sul finale.
Dettagli
Caratteristiche
| ANNO | 2019 |
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| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Alberello |
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| ALCOL | 13.00 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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| RACCOLTO | Raccolta manuale in cassette, Selezione del grappolo e degli acini su tavolo di cernita. |
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Dettagli
Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | DOC Val d'Arno di Sopra o Valdarno di Sopra |
|---|---|
| TEMPERATURA | 16-18 |
| TERRENO | Terreno ricco di scheletro e sostanza organica viva. |
| AFFINAMENTO | Fermentazione malo-lattica spontanea in legno. Maturazione in barrique di rovere francese nuove rigorosamente selezionate per 20-22 mesi circa Batonnage costanti delle fecce fini per i primi 6 mesi. |
| PIANTE PER ETTARO | 5000 |
| VINIFICAZIONE | Vinificazione spontanea con lieviti autoctoni in vasche di cemento vetrificate. Rimontaggi manuali frequenti ma delicati. Lunghe macerazioni. |
| DECANTAZIONE | 1 ora |
| TIPOLOGIA | Rossi |
| RESA ETTARO | Circa 1Kg per pianta. |
| ACIDITÁ | 6.0 g/l |
| PH | 3.7 |
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Cantina
Nome: Petrolo
Anno avviamento: 1947
Ettari coltivati: 31
Nome enologo: Simone Cuccoli, Carlo Ferrini
Indirizzo: Via Petrolo, 30 - 52021 Bucine (AR)
Sito web: www.petrolo.it
La produzione di vino a Petrolo ha origini antichissime, come testimoniano la villa e la cantina facenti parte dellantico feudo medioevale di Galatrona, di cui esiste ancora il torrione svettante sulle colline vitate, da cui deriva il nome del vino omonimo. LAzienda si trova in quella zona del Chianti già delimitata come zona di particolare pregio viticolo nel 1716 dal Granduca di Toscana e nota come Val dArno di Sopra. Petrolo è stata acquistata dalla famiglia Bazzocchi negli anni '40, e dalla seconda metà degli anni '80 l'attuale proprietaria, Lucia Bazzocchi Sanjust, ed il figlio Luca Sanjust hanno intrapreso una svolta produttiva basata esclusivamente su criteri di ricerca estrema della qualità.