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Philippe Pacalet Ruchottes Chambertin Grand Cru 2015

366,00 €

PRODOTTO ESAURITO

Descrizione

Dettagli del vino

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Colore

Colore rosso rubino.

Olfatto

Al naso esprime un bouquet intenso con note di piccoli frutti rossi e sentori di sottobosco.

Gusto

Al palato è potente, profondo, ampio e complesso. La trama tannica è piacevolmente evidente e l'acidità dona la giusta freschezza al palato. Il finale è sapido.

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Caratteristiche

ANNO 2015
ALCOL 13.00
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE AOC Ruchottes-Chambertin
TEMPERATURA 16-18
TERRENO Calcareo-argillosa.
AFFINAMENTO Il vino matura in legno sui propri lieviti per un periodo di 16 mesi.
VINIFICAZIONE La fermentazione avviene con lieviti indigeni, senza controllo delle temperature.
TIPOLOGIA Rossi
RESA ETTARO 30 q.li/Ha.

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Wine Advocated 2013 93
Wine Advocated 2015 93

Recensioni degli utenti:

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Nome: Philippe Pacalet
Indirizzo: 12 Rue de Chaumergy - Beaune (France)
Sito web: www.philippe-pacalet.com/en

Philippe Pacalet è un Vigneron che fa parte dei giovani che hanno cominciato a far vino in Borgogna. Ha poco più di 40 anni, è stato in precedenza il direttore di Domaine Pieuré Roch (fino al 1999), Domaine di Proprietà di Henri-Frédéric Roch, una delle persone che si occupa di Domaine de la Romanée-Conti. Ora Pacalet ha vari appezzamenti in affitto in varie aree della Borgogna, da cui raccoglie le uve che, vinificate con sapienza, vanno a produrre i sui vini “naturali”.