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Pieropan Soave La Rocca 2018

27,00 €
+ -

Descrizione

Dettagli del vino

Il vigneto La Rocca è situato sulla collina Monte Rocchetta, a ridosso del castello scaligero medioevale del paese di Soave La Rocca gode di un microclima particolare che consente di ottenere vini con bouquet e note gustative uniche e non riproducibili. L'uva raccolta sovramatura, spesso a fine ottobre, dona molta complessità ed aromaticità al vino di notevole carattere, proprio di un vino di razza. La prima etichetta di questo vino risale al 1978.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 79 EURO

Colore

Giallo solare , brillante e intenso.

Olfatto

Bouquet ricco e ampio, con sentori di frutta matura richiami di melone e mango, leggermente speziato.

Gusto

Pieno, rotondo, vellutato, perfetto equilibro tra sensazioni fruttate e acidità, finale lungo e persistente.

Abbinamenti

Si accompagna a piatti complessi, anche con guarnizioni saporite: risotto con funghi porcini, con sedano bianco, zucca e mandorle, baccalà alla vicentina, pietanze di pesce, salmone, capesante e granchi.

Dettagli

Caratteristiche

ANNO 2018
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Spalliera a cordone speronato
ALCOL 13.00
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Raccolta manuale spesso con doppio passaggio per selezionare l'uva più matura a fine ottobre.

Dettagli

Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOC Soave
TEMPERATURA 12-14
UBICAZIONE Soave (VR)
TERRENO Terreno calcareo, ricco di argilla.
PRODUZIONE ANNUA 0
PIANTE PER ETTARO 5.000
VINIFICAZIONE La maturazione in legno dura circa un anno. Durante questo periodo il vino a contatto con la feccia più nobile raggiunge un bouquet complesso e ricco. Sosta in vetro prima della commercializzazione.
PRODUZIONE Diraspatura e pressatura delle uve breve macerazione e selezione del mosto fiore. Fermentazione in botti da 2500l e fusti da 500l (16-18 °C).
TIPOLOGIA Bianchi
RESA ETTARO 60 hl/Ha
ACIDITÁ 5.5 g/l

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Gambero Rosso 2011
Gambero Rosso 2017
Veronelli 2008
Veronelli 2009
Veronelli 2016
Veronelli 2017
Bibenda 2009
Bibenda 2016
Bibenda 2017
Wine Advocated 2016 94
James Suckling 2016 95
James Suckling 2017 94

Recensioni degli utenti:

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Cantina

Nome: Pieropan
Anno avviamento: 1880
Ettari coltivati: 70
Nome enologo: Dario Pieropan
Indirizzo: Via G. Camuzzoni, 3 - Soave (VR)
Sito web: www.pieropan.it

Dal 1890 quattro generazioni hanno segnato la storia dell'azienda Pieropan, ognuna con apporti diversi in relazione ai tempi, alle conoscenze e allo spirito imprenditoriale. L'attività vitivinicola inizia con Leonildo, medico del paese di Soave che, spinto dalle conoscenze in biologia e chimica, intraprende il lavoro nei vigneti di famiglia e in cantina. I figli, Fausto e Gustavo, hanno continuato l'opera con infinita passione, ma l'imprinting fondamentale è dato da Leonildo, nipote del primo fondatore che con uno stile unico e una innata vocazione ha rivoluzionato l'azienda. La convinzione della centralità del vigneto, l'incessante ricerca dell'eccellenza qualitativa e il rinnovamento dei processi di vinificazione, caratterizzano l'identità Pieropan. Leonildo condivide con la moglie Teresita il grande amore per la terra, la consapevolezza del valore della tradizione e un patrimonio familiare trasmesso ai figli Andrea e Dario che, assieme ai genitori, guidano oggi l'azienda.