Descrizione
Dettagli del vino
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Colore
Rosso rubino splendente, sfumata sui bordi.
Olfatto
Intreccio aromatico regale in un naso che ricorda profumi di cacao e succo d'amarene, frutti di bosco e nobili sensazioni vegetali, bordate d'eucalipto e tabacco biondo.
Gusto
Bocca di seta, morbida nell'insieme, con tannini dolcissimi e una lieve impuntatura sapida nel ricco finale. Persistenza senza sosta delineata da toni di erbe aromatiche e scorza d'arancia.
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Caratteristiche
| ANNO | 2016 |
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| ALCOL | 15.00 |
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| FORMATO | 0,75 L Standard |
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Informazioni
| CLASSIFICAZIONE | DOC Orcia |
|---|---|
| TEMPERATURA | 18-20 |
| UBICAZIONE | Castiglione d'Orcia (SI) |
| AFFINAMENTO | In barrique di rovere francese da 228 lt e tonneau da 600lt, di primo e secondo passaggio per 18 - 20 mesi. Fermentazione malolattica spontanea. Minimo 12 mesi in bottiglia in base all'annata. mesi tra barrique e tonneau, affinamento in bottiglia per 3 anni. |
| PRODUZIONE ANNUA | 5000 |
| VINIFICAZIONE | Attente fermentazioni spontanee in un tino da 50 q.li di rovere francese a 27 - 30 °C. Vinificato come unico Cru con tempi di contatto sulle bucce sino a 35 giorni. |
| DECANTAZIONE | 1 ora |
| TIPOLOGIA | Rossi |
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Premi
| ESPERTO | ANNO | VOTO |
| Veronelli | 2015 |  |
| Bibenda | 2015 |  |
| James Suckling | 2016 | 94 |
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