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Poggio al Tesoro Bolgheri Cassiopea 2018

SKU
IO17560
9,81 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 2
Disponibile 2

Premi

Esperto Anno Voto
Wine Spectator 2012 88
Caratteristiche

Anno N/D

Vitigni 70% Cabernet Franc, 30% Merlot

Alcol 12.50%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Rosato intenso con riflessi violacei.
Il palato leggero e dinamico lo rende perfetto vino da aperitivo.
Accanto alla nota di frutti di bosco una intensa e fragrante speziatura.
Il Rosato Cassiopea è ideale come aperitivo ed anche abbinato ad antipasti composti da bruschette, fritti misti di pesce, verdure in tempura, piccoli tranci di pizza margherita e affettati leggeri. Perfetto con minestre e zuppe saporite, valorizza le grigliate di carni bianche e le creazioni marinare della cucina mediterranea come il caciucco, l'anguilla e l'aragosta alla catalana. Gli appassionati lo consigliano con formaggi cremosi quali robiole, ricottine salate e mozzarella.
Ulteriori dettagli
Vitigno Cabernet Franc
Classificazione DOC Bolgheri
Temperatura 10-12
Acidità 5.5 g/l
Estratto secco 18.8 g/l
Ubicazione Donoratico (LI)
Terreno Profondo, con sabbie, ghiaie ed argille.
Piante per ettaro 7.936 ceppi/Ha
Vinificazione Pigiatura soffice dell'uva intera. Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.
Sistema di allevamento Guyot, cordone speronato.
Affinamento In acciaio inox su fecce fini, 1 mese di elevazione in bottiglia.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Donoratico (LI)
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Via del Fosso, 33 - Donoratico (LI)

Sito web: www.poggioaltesoro.it

Anno avviamento: 2002

Enologo: Walter Allegrini

Numero vini prodotti:

Ettari: 70


Bolgheri non poteva essere che l’avverarsi di un sogno: mettere radici in un celebre territorio da cui prendono forma e anima grandi vini, capaci di appassionare un pubblico cosmopolita. La nostra è stata una lenta tappa d’avvicinamento, dove la conoscenza del ”sentito dire” si è trasformata in sensazioni, curiosità, approfondimenti, meraviglia ed, infine, in un solido e concreto progetto: Poggio al Tesoro. L’eccezionale valore dell’area, unito alla nostra esperienza, ha reso possibile la promessa di Poggio al Tesoro: offrire vini di forte identità, capaci di esprimere complessità e potenza, eleganza e profondità. Così, in pochissimi anni e moltissimo lavoro, ha preso forma e vita Poggio al Tesoro, 70 Ha circa di ambita terra bolgherese.

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