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Poggio Nicchiaia Chianti Filetto 2016

SKU
IO16954
8,91 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 14
Disponibile

Premi

Esperto Anno Voto
Veronelli 2014
Veronelli 2016
Bibenda 2016
Caratteristiche

Anno 2016

Vitigni 100% Sangiovese

Alcol 13.50%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Porpora vivace di buona limpidezza.
Corpo rotondo e morbido con finale pieno e fruttato.
Ricorda molto la confettura di frutti rossi, quali la mora, la fragola e il lampone.
Il chianti Superiore si presta ad accompagnare selvaggina, formaggi importanti come grana e stravecchio. Da il meglio di sè con piatti grassi dove l'acidità del vino pulisce il palato.
Ulteriori dettagli
Vitigno Sangiovese
Classificazione DOCG Chianti
Temperatura 16-18
Decantazione 1 ora
Acidità 5.7 g/l
Estratto secco 34.0 g/l
Ubicazione Peccioli (PI)
Terreno Tessitura sabbiosa - limosa - argillosa.
Produzione annua 20000
Piante per ettaro 5200
Vinificazione Vinificazione in rosso con macerazione di 10/15 giorni su vinificatori di acciaio inox a temperatura controllata per favorire l'estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini.
Sistema di allevamento Cordone speronato
Vendemmia Fine settembre.
Affinamento In botti di legno.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Peccioli (PI)
Clima N/D
Produzione annua 20000
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Peccioli (PI)

Sito web: www.poggionicchiaia.it

Anno avviamento:

Enologo:

Numero vini prodotti:

Ettari: 50


Poggio Nicchiaia, azienda agricola giovane di spirito e di volontà, è inserita nel contesto di una meravigliosa tenuta toscana di centinaia di ettari, che si sviluppa nelle colline a circa 40 km a sud di Pisa, adiacenti al comune di Peccioli. Siamo nella zona delle colline pisane, ondulate e gentili, che non superano i 200 metri di altezza con un paesaggio morbido e clima dolce perché influenzato dalle correnti della vicina costa, ricche di richiami storici che risalgono fin dai lontani etruschi. Il terreno è un composito molto interessante, di origine marina e ricco di fossili a tessitura sabbiosa-limosa-argillosa. In questo contesto benedetto dalla natura, Poggio Nicchiaia conta circa 50 ettari di vigna molto ben esposti con in media 5000 barbatelle a ettaro e con il sangiovese toscano varietà di gran lunga più presente. La coltivazione in vigna segue una elevata focalizzazione nell’interazione tra vigneti e micro clima volta a migliorare la ricchezza e complessità del frutto. A partire dalla vendemmia il team di enologi accompagna, con i migliori supporti tecnologici di cantina, lo svolgimento del frutto nelle sue diverse fasi al fine di ottenere un risultato che soddisfi le caratteristiche organolettiche e la loro corrispondenza con quelle del territorio.

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