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Poliziano Nobile di Montepulciano Asinone 2016

Dopo anni di incessante sperimentazione, abbiamo individuato nel Vigneto "Asinone" il migliore potenziale qualitativo delle nostre uve. Il Nobile "Asinone" rappresenta l'espressione più alta della nostra produzione e la sintesi più compiuta tra tradizione, territorio e innovazione enologica. Ottenuto da uve Sangiovese, esprime uno stile riconoscibile e un carattere definito, ma capace di confrontarsi con le tendenze del gusto internazionale.
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IO16687
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Disponibile

Premi

Esperto Anno Voto
Gambero Rosso 2004
Gambero Rosso 2005
Gambero Rosso 2007
Gambero Rosso 2011
Gambero Rosso 2012
Gambero Rosso 2015
Veronelli 2004
Veronelli 2005
Veronelli 2010
Veronelli 2011
Veronelli 2012
Veronelli 2014
Veronelli 2015
Bibenda 2004
Bibenda 2005
Bibenda 2007
Bibenda 2009
Bibenda 2010
Bibenda 2011
Bibenda 2014
Bibenda 2015
Wine Spectator 2011 91
Wine Spectator 2014 90
Wine Spectator 2015 93
Wine Advocated 2004 92
Wine Advocated 2007 94
Wine Advocated 2009 93
Wine Advocated 2014 91
Wine Advocated 2015 94
James Suckling 2004 3
James Suckling 2005 3
James Suckling 2007 3
James Suckling 2011 3
James Suckling 2012 3
James Suckling 2015 2
Caratteristiche

Anno 2016

Vitigni 100% Prugnolo Gentile(Sangiovese Grosso)

Alcol 14.50%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Rubino brillante.
Al sorso è il tannino a comandare, fitto, ben maturo, dall'espressione virile, disciolto in possente struttura. Lunga la chiusura di bocca.
Naso profondo, caratterizzato da insinuante mineralità ferrosa e di pietra focaia, poi gioviali ricordi di frutti di bosco, assieme a note di tamarindo, pot-pourri e tabacco scuro.
Carni rosse, brasati, selvaggina, sughi ed intingoli, formaggi a pasta dura.
Ulteriori dettagli
Vitigno Prugnolo Gentile(Sangiovese Grosso)
Classificazione DOCG Vino Nobile di Montepulciano
Temperatura 16-18
Decantazione 1 ora
Ubicazione Montepulciano Stazione (SI)
Terreno Terreno di natura argillo-limosa con presenza di scheletro.
Produzione annua 20000
Piante per ettaro 3.000 ceppi per ettaro nella parte vecchia e 5.000 nella nuova.
Vinificazione Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata durata di 20-25 giorni.
Vendemmia manuale in cassette con successiva cernita manuale.
Affinamento 16-18 mesi in tonneaux di rovere francese.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Montepulciano Stazione (SI)
Clima N/D
Produzione annua 20000
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Via Fontago 1 Montepulciano Stazione (SI)

Sito web: http://www.carlettipoliziano.com

Anno avviamento: 1961

Enologo: Carlo Ferrini

Numero vini prodotti: 7

Ettari: 140


La mia famiglia ebbe i primi contatti con il mondo della viticoltura nel 1961, quando mio padre, Dino Carletti, acquistò 22 ettari di terreno nel comune di Montepulciano, dove impiantò i primi vigneti specializzati della zona. A suggerire a mio padre quell’investimento, furono ragioni più di cuore che economiche, dettate dal desiderio di mantenere vivo il contatto con i luoghi della sua infanzia e con la cultura della propria terra di origine. Quel legame, più che produrre immediati risultati nella gestione dell’azienda, influì soprattutto sulle mie scelte formative, che mi portarono a Firenze, dove mi laureai in agraria nel 1978. Negli anni immediatamente successivi, ricoprii un incarico professionale in un’azienda agricola dell’Italia settentrionale, dove non mi occupavo di viticoltura, ma dove potei arricchire di preziose esperienze la mia formazione. Alla fine del 1980, in un momento delicato a causa della crisi economica e del calo dei consumi, decisi di accettare la sfida e assunsi la direzione della mia azienda, impostando una nuova e più moderna filosofia produttiva, secondo la mia personale visione dell’agricoltura. Da subito, la passione per l’arte del “fare il vino” mi spinse a confrontarmi con le tecniche più avanzate in uso nella viticoltura e nell’enologia internazionale, creando un dialogo sempre più stretto e proficuo con gli specialisti del settore e con i colleghi produttori del Chianti Classico. Decisiva, all’inizio, fu l’amicizia e la collaborazione con il Dottor Carlo Ferrini, mio compagno di studi all’Università, insieme ai preziosi consigli del Dottor Maurizio Castelli, autentico maestro nei miei primi passi nel mondo del vino. Ben presto compresi che il rinnovamento dell’azienda poteva avvenire solo attraverso la sintesi fra le migliori conoscenze tecniche, il coraggio e la creatività. Il risultato della combinazione di questi ingredienti è la nuova viticoltura di Poliziano, grazie alla quale da almeno un decennio i nostri vini, rigorosamente basati sul Prugnolo Gentile, sanno assumere uno stile internazionale di grande piacevolezza, pur mantenendo un forte legame con il loro territorio d’origine. In oltre venti anni di conduzione viticolo-enologica della mia azienda, mai una decisione è stata presa soltanto con il conforto dell’analisi di mercato, ma tutte le scelte sono state ispirate dalla mia grande passione per l’agricoltura e dalla vera emozione di immaginare e teorizzare una vigna, un’uva, un vino e vederli poi finalmente realizzati dopo averli seguiti passo dopo passo nel corso della loro vita. Tutto questo, unito fortunatamente al positivo andamento del consumo del vino, ha contribuito all’ ascesa dell’Azienda Poliziano! Guardando al futuro mi propongo l’obbiettivo di consolidare il carattere ben identificabile dei miei prodotti, che nasceranno dai nuovi vigneti, e in questa prospettiva svolgo una continua e appassionata ricerca, che non cessa di verificare tutte le possibilità di crescita qualitativa dei miei vini. Federico Carletti

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Dicono di noi
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  • Ottimo servizio, tempi di consegna eccezionali anche il packaging è di buona qualità

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  • Sono soddisfatto per la procedura dell'ordine,per il supporto clienti non posso dare giudizi,perchè non è stato necessario usarlo,grazie e buon lavoro.Sicuramente vi consiglierò ai miei amici.

    cinque

  • Tutto ok , solo 1 giorno di ritardo rispetto a quello stimato ma vivendo in un Isola ci può stare.

    quattro

  • Sempre puntuali nelle consegne. Sevizio veramente ottimo. Ormai da tempo acquisto da voi on line e penso proprio che continuerò a farlo. Sarebbe gradita anche qualche promozione dedicata. Grazie comunque.

    cinque

  • Secondo ordine nel giro di un mese e tutto perfetto. Precisi e puntuali . Vini ottimi.

    cinque

  • Mi sono trovato molto bene sia come prezzi che per il confezionamento delle bottiglie, consiglio anche ad altri ad acquistare da Saywine. Grazie di tutto

    cinque

  • Tutto bene solo che valuterei da parte vostra di inviare dei buoni sconto per incentivare gli acquisti.

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  • Primo ordine con Saywine tramite Lyoness. Piccolo problema con il cash back ma prontamente risolto dal call center. Consegna rapidissima (24 ore)

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  • Ottima qualità  e servizio. i vini sono eccezionali, ho già consigliato i vostri vini ad amici e colleghi. Continuate così! Bravi

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  • Ottimo tutto. Ho apprezzato tantissimo la facilità di navigazione e la qualità delle informazioni. Tantissime etichette e cosa non da poco le giacenze sempre corrette. Mi sto preparando per il Natale!!

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  • Ottima esperienza. Poco più di un mese fa ho acquistato una decina di bottiglie miste. Purtroppo per una della cantina Banfi avevo riscontrato il problema del tappo. Contattato il call center hanno provveduto ad aprire immediatamente una proceduta di sostituzione. Ieri ho ricevuto la nuova bottig...

    cinque

  • Ordine 12 bottiglie. Sito scorrevole, ricco di informazioni. Comunicazioni precise e consegna puntuale- Direi ottimo , sicuramente farò a breve altri ordini.

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  • Sono al terzo ordine e fino adesso ho ricevuto un servizio impeccabile. Lo sto consigliando a tutti gli amici. Bravi!!!

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  • Non sono una grande esperta di vini, ma ho trovato questo sito molto facile e intuitivo da navigare. Mi sono trovata molto bene. Ho fatto un figurone con le bottiglie che ho regalato. A presto.

    cinque

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