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Polvanera 17 Primitivo Gioia del Colle 2015

21,00 €
+ -

Descrizione

Dettagli del vino

La cantina Polvanera ha una produzione biologica  che si estende su un'area di 100 ha, dove le altitudini beneficiano di una serie di escursioni termiche che favoriscono la formazione di vini con profumi particolarmente fini ed eleganti.

Il Polvanera 17 Primitivo Gioia del Colle 2015 formato da 100% Primitivo si produce tramite la raccolta delle uve fatta a mano. Fermentazione ed affinamento sono fatti in acciaio per non coprire con il tannino i sentori nativi del primitivo.

Il colore è rosso purpureo ed il profumo richiama piccoli frutti di bosco, mora e prugna con una nota di liquirizia e selvatico. gusto imponente e finale interminabile.

SPEDIZIONE GRATUITA PER ORDINI SUPERIORI AI 79 EURO

Colore

Colore rosso purpureo di grande spessore con riflessi rubini.

Olfatto

Bouquet fittissimo di piccoli frutti di bosco, mora di rovo e prugna, con delicate note floreali (rosa) e vegetali (foglia di tè), impreziosite da ricordi di liquirizia, grafite e selvatico.

Gusto

Gusto imponente, elegante, austero, sorretto da tannini levigati e da una vibrante vena acido-minerale. Finale interminabile in perfetta corrispondenza con l'olfatto.

Abbinamenti

Arrosti e ragù di carne, brasati, selvaggina da piuma e da pelo e grandi formaggi.

Dettagli

Caratteristiche

ANNO 2015
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Alberello.
ALCOL 16.50
FORMATO 0,75 L Standard
RACCOLTO Raccolta manuale delle uve in cassette.

Dettagli

Informazioni

CLASSIFICAZIONE DOC Gioia del Colle
TEMPERATURA 18-20
UBICAZIONE Acquaviva delle Fonti ? Gioia del Colle.
TERRENO Calcareo - Argilloso.
PRODUZIONE ANNUA 0
PIANTE PER ETTARO 8000
DECANTAZIONE 1 ora
PRODUZIONE Macerazione delle bucce col mosto per 4 settimane. Maturazione del vino per almeno diciotto mesi in contenitori di acciaio inox, e affinamento in bottiglia per almeno un anno.
TIPOLOGIA Rossi
RESA ETTARO 30 Q.li.

Dettagli

Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Gambero Rosso 2008
Gambero Rosso 2009
Gambero Rosso 2010
Gambero Rosso 2011
Gambero Rosso 2012
Gambero Rosso 2013
Veronelli 2008
Veronelli 2011
Bibenda 2013
Bibenda 2015
James Suckling 2008 3
James Suckling 2009 3
James Suckling 2010 3
James Suckling 2011 3
James Suckling 2012 3
James Suckling 2013 3

Recensioni degli utenti:

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Cantina

Nome: Polvanera
Anno avviamento: 2003
Ettari coltivati: 130
Nome enologo: Filippo Cassano
Indirizzo: Strada Vicinale Lamie Marchesana, 601 - Gioia del Colle (BA)
Sito web: www.cantinepolvanera.it

Azienda vinicola Pugliese, Polvanera sono uno dei migliori produttori di Primitivo Gioia del Colle DOC, premiati su tutte le principali guide vini 2011. Granvini vini primitivo, quindi, ma non solo: Aglianico, Aleatico, Falanghina e Fiano tra i vini di punta di questa grande azienda pugliese Le cantine Polvanera, sono una azienda vinicola pugliese e si trovano a gioa del colle in provincia di Bari. Polvanera, azienda vinicola al top della produzione pugliese, può contare su 30 ettari di vigneti, dei quali la metà sono coltivati con uve primitivo, mentre i restanti accolgono vitigni Aglianico, Aleatico, Fiano, Falanghina e Moscato. Cantine Polvanera producono alcuni dei migliori vini della puglia, con un occhio di riguardo speciale per il primitivo: sono ben 3, infatti, le diverse versioni prodotte di questo fantastico vino. Si va dal Zaniah Polvanera, Primitivo in purezza, invecchiato 9 mesi in acciaio e 3 in bottiglia, al celebre Primitivo 17 Gioia del colle DOC, con un profumo stupefacente di frutti di bosco, mora di rovo e prugna ed un gusto imponente,elegante ed austero premiato per il suo valore con i massimi punteggi su tutte le guide 2011: tre bicchieri Gambero Rosso, 18/20 punti sulla guida dell'Espresso , guida di slowfood. Tra gli altri vini prodotti da Cantine Polvanera segnaliamo il Zavijava, vino rosato da uve aleatico in purezza, fruttato e suadente e l'Auriga, un bianco da uve Falanghina 100%, fresco, intenso e fruttato. Di notevole interesse è anche il Vindemiatrix, spumante rosè brut o demisec ottenuto da uve primitivo secondo il metodo classico, un fantastico esempio della versatilità del primitivo e sicuramente un vino unico nel suo genere.