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Primosic Collio Sauvignon Gmajne 2016

La ricerca dei dettagli ha i nomi antichi che caratterizzano le Selezioni Primosic ®: Murno, Gmajne e Belvedere sono piccoli appezzamenti, spicchi di colline, filari unici, dove Pinot Grigio, Friulano, Sauvignon, Chardonnay e Merlot trovano la loro migliore espressione.
SKU
IO12348
19,87 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 4
Disponibile 4

Premi

Esperto Anno Voto
Veronelli 2015
Bibenda 2015
Wine Advocated 2014 88
Caratteristiche

Anno 2016

Vitigni 100% Sauvignon

Alcol 13.50%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Giallo paglierino anche intenso con tenui riflessi verdi.
Sapore asciutto, elegante, piacevole ed espressivo nel retrogusto.
Aromatico, delicato ricorda la polpa della pesca di vigna e i fiori di sambuco, tenui sentori di peperone giallo e salvia.
Ulteriori dettagli
Vitigno Sauvignon
Classificazione DOC Collio Goriziano o Collio
Temperatura 10-12
Acidità 5.5 g/l
Ubicazione Oslavia (GO)
Terreno Marna - arenaria (terreno molto povero in sostanza organica).
Produzione annua 10000
Piante per ettaro 4000 - 6000 piante/ettaro
Vinificazione Il mosto fiore viene successivamente separato da quello di pressa e portato ad una temperatura di 7-8°C in serbatoi di acciaio dove viene fatto decantare. Il mosto limpido viene travasato e prende avvio la fermentazione con lieviti selezionati.
Sistema di allevamento Guyot & "Cappuccina".
Vendemmia Le uve raccolte manualmente in cassette, vengono diraspate e poste in pressa pneumatica chiusa, segue un contatto buccia-mosto a freddo per alcune ore.
Affinamento A fermentazione terminata segue un lungo periodo di maturazione sulle fecce nobili parte in contenitori di acciaio (70%) e parte in legno in caratelli da 600 litri (30%). Segue imbottigliamento senza filtrazione sterile. Il vino é affinato in bottiglia per ulteriori 6 mesi.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Oslavia (GO)
Clima N/D
Produzione annua 10000
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Loc. Madonnina d'Oslavia, 3 - Oslavia (GO)

Sito web: www.primosic.com

Anno avviamento: 1956

Enologo: Marko Primosic

Numero vini prodotti:

Ettari: 20


La relazione tra queste colline, dei suoi abitanti e la viticoltura, è una parte essenziale della storia di questa regione in modo particolare del Collio. La cantina Primosic è una dimostrazione di questo collegamento. L'atteggiamento di Primosic è quello di spingere sempre in alto i limiti di qualità necessari per il "progetto zonazione", al fine di accertare le caratteristiche del terroir e di trovare la perfetta corrispondenza con le viti. Una filosofia di vita in cui Primosic si sforza a determinare la propria espressione di vino con il caratteristico equilibrio tra vitigno e terroir. Oggi Sylvester Primosic è affiancato dai suoi due figli, Boris come CFO e coordiantor di cantina mentre Marko, amministratore delegato, supervisiona anche gli aspetti di esportazione e di marketing.

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  • Tutto ok , solo 1 giorno di ritardo rispetto a quello stimato ma vivendo in un Isola ci può stare.

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    cinque

  • Secondo ordine nel giro di un mese e tutto perfetto. Precisi e puntuali . Vini ottimi.

    cinque

  • Mi sono trovato molto bene sia come prezzi che per il confezionamento delle bottiglie, consiglio anche ad altri ad acquistare da Saywine. Grazie di tutto

    cinque

  • Tutto bene solo che valuterei da parte vostra di inviare dei buoni sconto per incentivare gli acquisti.

    quattro

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