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Prunotto Bricco Colma Monferrato 2011

Colore rosso rubino molto profondo con riflessi viola. In bocca è avvolgente, eleganza e complessità sono ben equilibrate dall'acidità tipica del vitigno. L'impatto olfattivo è denso di amarena, spezie e note di grafite; in bocca il vino è potente e fresco.
SKU
IO16722
26,82 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 4
Disponibile 4

Premi

Esperto Anno Voto
Veronelli 2011
Caratteristiche

Anno 2011

Vitigni 100% Albarossa

Alcol 14.00%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Rosso rubino molto profondo con riflessi viola.
In bocca è avvolgente, eleganza e complessità sono ben equilibrate dall'acidità tipica del vitigno.
L'impatto olfattivo è denso di amarena, spezie e note di grafite.
Si abbina agli arrosti di carne, bolliti e formaggi non troppo stagionati.
Ulteriori dettagli
Vitigno Albarossa
Classificazione DOC Monferrato
Temperatura 18-20
Decantazione 1 ora
Ubicazione Alba (CN)
Terreno Argilloso con diffuse venature sabbiose.
Vinificazione Le uve, arrivate in cantina risultavano molto sane con un ottimo equilibrio di tutti i diversi componenti (zuccheri, acidi e polifenoli), sono state diraspate e pigiate. La macerazione è durata circa 10 giorni ad una temperatura di 30 °C.
Vendemmia 30 Settembre.
Affinamento La fermentazione malolattica è terminata a fine marzo. Dopo l'imbottigliamento, avvenuto dopo un anno di affinamento, ha fatto seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Alba (CN)
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Alba (CN)

Sito web: www.prunotto.it

Anno avviamento: 1923

Enologo: Gianluca Torrengo

Numero vini prodotti: 8

Ettari: 55


Alfredo Prunotto, rinomato enotecnico che lavorava per le più prestigiose case vinicole del tempo, rilevò nel 1923, la Cantina Sociale “Vini delle Langhe” sorta ad Alba nel 1904 che, dopo la prima guerra mondiale, si trovava in difficoltà. La casa vinicola Prunotto, grazie alla grande passione di Alfredo e della moglie, divenne ben presto famosa esportando i propri vini in tutto il mondo. Nel 1956 Alfredo Prunotto si ritira dagli affari e cede l’azienda all’amico enotecnico Beppe Colla affiancato prima da Carlo Filiberti e poi dal fratello Tino Colla, che portano avanti la cantina con lo stesso amore. Nel 1972, l’azienda si ingrandisce e si sposta nella sede attuale appena fuori Alba. Nel 1989 la casa vinicola toscana Antinori rileva l’azienda occupandosi dapprima della distribuzione e poi, nel 1995, con il ritiro dei fratelli Colla, anche direttamente della produzione mantenendo l’eccellente livello qualitativo fortemente voluto da Alfredo Prunotto.

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