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Prunotto Dolcetto d'Alba 2018

Il Dolcetto, vino storico dell'antica tradizione vinicola piemontese, incontra l'affinamento in acciaio, per esaltare la fragranza e la vinosità del frutto, tipiche della varietà.
SKU
IO17285
9,48 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 21
Disponibile

Premi

Esperto Anno Voto
Veronelli 2017
Wine Spectator 2015 89
Wine Spectator 2016 88
Wine Advocated 2011 89
Wine Advocated 2016 88
Caratteristiche

Anno N/D

Vitigni 100% Dolcetto

Alcol 13.00%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Nuance porpora.
Morbido e avvolgente con spalla fresco sapida a equilibrare. Finale caldo.
Concentrazione di confettura di prugna e amarena, note vegetali, spezie scure e terra bagnata all'olfattiva.
Ulteriori dettagli
Vitigno Dolcetto
Classificazione DOC Dolcetto d'Alba
Temperatura 16-18
Decantazione 1 ora
Ubicazione Alba (CN)
Terreno Originati da forti correnti marine nell'epoca Miocenica, sono terreni misti di tipo sabbioso ed argilloso.
Produzione annua 120000
Vinificazione La macerazione è decorsa in 7 giorni ad una temperatura massima di 27-28 °C.
Vendemmia All'arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pigiate.
Affinamento La fermentazione malolattica, conclusasi a metà di dicembre, ha preceduto l'affinamento avvenuto per alcuni mesi in serbatoi inox. Il Dolcetto è stato imbottigliato in primavera.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Ubicazione Alba (CN)
Clima N/D
Produzione annua 120000
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Alba (CN)

Sito web: www.prunotto.it

Anno avviamento: 1923

Enologo: Gianluca Torrengo

Numero vini prodotti: 8

Ettari: 55


Alfredo Prunotto, rinomato enotecnico che lavorava per le più prestigiose case vinicole del tempo, rilevò nel 1923, la Cantina Sociale “Vini delle Langhe” sorta ad Alba nel 1904 che, dopo la prima guerra mondiale, si trovava in difficoltà. La casa vinicola Prunotto, grazie alla grande passione di Alfredo e della moglie, divenne ben presto famosa esportando i propri vini in tutto il mondo. Nel 1956 Alfredo Prunotto si ritira dagli affari e cede l’azienda all’amico enotecnico Beppe Colla affiancato prima da Carlo Filiberti e poi dal fratello Tino Colla, che portano avanti la cantina con lo stesso amore. Nel 1972, l’azienda si ingrandisce e si sposta nella sede attuale appena fuori Alba. Nel 1989 la casa vinicola toscana Antinori rileva l’azienda occupandosi dapprima della distribuzione e poi, nel 1995, con il ritiro dei fratelli Colla, anche direttamente della produzione mantenendo l’eccellente livello qualitativo fortemente voluto da Alfredo Prunotto.

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