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Rainoldi Sfursat di Valtellina 2016

Il particolare metodo di lavorazione lo distingue. Unicamente nelle annate favorevoli e a seguito di una accurata selezione in vendemmia, le migliori uve di Nebbiolo vengono lasciate ad appassire in fruttaio per circa tre mesi. Le concentrazioni raggiunte e gli aromi che si sviluppano con l' appassimento, lo rendono un vino di grande finezza e personalità.Colore rosso granato. Profumo intenso, speziato, con leggeri sentori di frutta e fiori evidenti note di caffè, cacao, nocciola tostata ed uva appassita. Caldo, vigoroso, dal sapore pieno, austero, rotondo ed armonico.
SKU
IO18038
27,88 €

Premi

Esperto Anno Voto
Gambero Rosso 2007
Gambero Rosso 2008
Gambero Rosso 2009
Veronelli 2008
Veronelli 2010
Veronelli 2012
Bibenda 2007
Bibenda 2009
Wine Spectator 2007 87
Wine Spectator 2010 91
James Suckling 2007 2
James Suckling 2008 3
James Suckling 2009 3
Caratteristiche

Anno 2016

Vitigni 100% Nebbiolo

Alcol 16.00%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Colore rosso granato
Caldo, vigoroso, dal sapore pieno, austero, rotondo ed armonico
Profumo intenso, speziato, con leggeri sentori di frutta e fiori evidenti note di caffè, cacao, nocciola tostata ed uva appassita.
Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati
Ulteriori dettagli
Vitigno Nebbiolo
Classificazione DOCG Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina
Temperatura 18-20
Decantazione 1 ora
Terreno Terreni sciolti a reazione acida.
Produzione annua 9000
Vinificazione Criomacerazione di 2 giorni e poi fermentazione con macerazione in vinificatori dotati di controllo termico. Impiego di ceppi di lievito selezionato ad alto potere alcoligeno.
Sistema di allevamento Controspalliera.
Vendemmia Dicembre.
Affinamento L'invecchiamento avviene in botti in rovere per un periodo di 18 mesi. Successivamente di vitale importanza è l'affinamento in bottiglia per un periodo minimo di 12 mesi in cantine fresche e buie prima della commercializzazione.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Clima N/D
Produzione annua 9000
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Via Stelvio, 128 - 23030 Chiuro SO

Sito web: http://www.rainoldi.com/

Anno avviamento: 1925

Enologo: Aldo Rainoldi

Numero vini prodotti: 14

Ettari: 10


L'azienda è stata fondata nel 1925 da Aldo Rainoldi, figlio di Giuseppe; già noto a quell'epoca in qualità di commerciante/esportatore di vini e prodotti agricoli presso la vicina Svizzera. Nei primi anni Settanta la Casa vinicola Aldo Rainoldi conosce un florido momento caraterizzato dallo sviluppo dei mercati esteri con vini frutto sia di un'attenta selezione in vigna, che di una raffinata conoscenza della tecnica enologica. Attualmente l'azienda ha sede a Chiuro, il reale cuore enologico della valle, e continua a essere imperneata attorno all'impegno della famiglia Rainoldi. L'azienda oltre a produrre uve dai vigneti di sua proprietà, si avvale di una fitta rete di piccoli viticoltori costantemente monitorati da un tecnico di fiducia, che permettono alla stessa di produrre mediamente 200.000 bottiglie l'anno.

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