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Rainoldi Sfursat Fruttaio Ca Rizzieri 2015

Vino robusto ed elegante, ottenuto solo nelle annate favorevoli dalla selezione delle migliori uve Nebbiolo provenienti dai vigneti più terrazzati delle sottozone Grumello,Valgella e Valtellina Superiore. I grappoli vengono lasciati appassire su graticci nel Fruttaio "Cà Rizzieri", località a 500 m di altitudine, che gode di un clima asciutto e ben ventilato, ideale per l'appassimento naturale delle uve.
SKU
IO14959
35,60 €
Attenzione la quantità massima disponibile è: 2
Disponibile 2

Premi

Esperto Anno Voto
Gambero Rosso 2006
Gambero Rosso 2009
Gambero Rosso 2011
Veronelli 2007
Veronelli 2008
Veronelli 2009
Veronelli 2011
Bibenda 2007
Bibenda 2008
Bibenda 2009
Wine Spectator 2010 90
Wine Spectator 2011 91
Wine Advocated 2009 92
James Suckling 2006 3
James Suckling 2009 3
James Suckling 2011 3
Caratteristiche

Anno 2015

Vitigni 100% Nebbiolo

Alcol 15.50%

Formato 0,75 L Standard

Caratteristiche
Colore rosso granato
Caldo, vigoroso, dal sapore pieno, austero, rotondo ed armonico.
Profumo intenso, speziato, con sentori di frutta sotto spirito e con evidenti note di caffè, cacao, nocciola tostata ed uva appassita.
Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati
Ulteriori dettagli
Vitigno Nebbiolo
Classificazione DOCG Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina
Temperatura 18-20
Decantazione 1 ora
Terreno Terreni sciolti a reazione acida.
Vinificazione Criomacerazione di 2 giorni e poi fermentazione con macerazione in vinificatori dotati di controllo termico. Impiego di ceppi di lievito selezionato ad alto potere alcoligeno.
Sistema di allevamento Controspalliera.
Vendemmia Dicembre 2006.
Affinamento La fermentazione e la maturazione avvengono in barriques nuove di rovere francese " Allier " a tostatura leggera per un periodo di 15 mesi. Successivamente di vitale importanza è l'affinamento in bottiglia per un periodo superiore ai 12 mesi, in cantine fresche e buie prima della commercializzazione.
Ulteriori dettagli
Maggiori Informazioni
Clima N/D
Produzione annua 0
Vendemmia N/D
Sistema allevamento N/D
Tecnica produzione N/D
Periodo fermentazione N/D
Affinamento N/D

Indirizzo: Via Stelvio, 128 - 23030 Chiuro SO

Sito web: http://www.rainoldi.com/

Anno avviamento: 1925

Enologo: Aldo Rainoldi

Numero vini prodotti: 14

Ettari: 10


L'azienda è stata fondata nel 1925 da Aldo Rainoldi, figlio di Giuseppe; già noto a quell'epoca in qualità di commerciante/esportatore di vini e prodotti agricoli presso la vicina Svizzera. Nei primi anni Settanta la Casa vinicola Aldo Rainoldi conosce un florido momento caraterizzato dallo sviluppo dei mercati esteri con vini frutto sia di un'attenta selezione in vigna, che di una raffinata conoscenza della tecnica enologica. Attualmente l'azienda ha sede a Chiuro, il reale cuore enologico della valle, e continua a essere imperneata attorno all'impegno della famiglia Rainoldi. L'azienda oltre a produrre uve dai vigneti di sua proprietà, si avvale di una fitta rete di piccoli viticoltori costantemente monitorati da un tecnico di fiducia, che permettono alla stessa di produrre mediamente 200.000 bottiglie l'anno.

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