Rocca Sveva Nottefonda 2018

9,76 €
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Descrizione

Dettagli del vino

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Colore

Rosso rubino intenso. Colore scuro e profondo, da cui deriva il nome.

Olfatto

Al naso piccoli frutti neri, rosa canina, spezie e rabarbaro.

Gusto

Si presenta rotondo, corposo e ben equilibrato con una piacevole nota di confettura di mirtillo e ribes nero.

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Caratteristiche

ANNO 2018
VITIGNI Corvina, Merlot, Pinot Nero
ALCOL 13.50
FORMATO 0,75 L Standard

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Informazioni

CLASSIFICAZIONE IGT Veronese
TEMPERATURA 16-18
UBICAZIONE Soave (VR)
AFFINAMENTO Segue la vinificazione in acciaio e un leggero passaggio in legno i cui tempi e modi sono stabiliti di volta in volta dall'enologo.
PRODUZIONE ANNUA 130000
VINIFICAZIONE Sovra maturazione delle uve in pianta per 10-15 giorni, con un leggero appassimento sui graticci.
DECANTAZIONE 1 ora
TIPOLOGIA Rossi

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Premi

ESPERTO ANNO VOTO
ESPERTO ANNO VOTO
Veronelli 2016
Veronelli 2017

Recensioni degli utenti:

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Nome: Cantina di Soave
Anno avviamento: 1898
Ettari coltivati: 6000
Nome enologo: Filippo Pedron
Indirizzo: Viale Vittoria, 100 - Soave (VR)
Sito web: www.cantinasoave.it

Quasi 20 anni fa la Cantina di Soave ha iniziato un processo di accorpamento di altre cantine cooperative del territorio, passando da 1000 soci agli attuali 2200 per un totale di 6000 ettari vitati e di 30 milioni di bottiglie prodotte annualmente. Nel 2016, dopo un lungo iter burocratico, sono partiti i lavori di ampliamento della cantina su una superficie di 30.000 metri quadrati che, con un basso impatto ambientale, porteranno a raddoppiare le linee di produzione e aumentare ulteriormente la capacità di imbottigliamento. Il piano di ristrutturazione, stimato intorno ai 100 milioni di euro, prevede anche opere di urbanizzazione e infrastrutturali per migliorare la viabilità limitrofa all’azienda. In una realtà tanto dinamica resta solida e immutata la qualità dei vini realizzati che, a dispetto dei numeri da capogiro e dell’impostazione fortemente imprenditoriale della produzione, conservano un’anima fedele alla tradizione e al territorio di provenienza.